Abacha (food)
Abacha adalah jenis makanan yang berasal dari Igbos di bagian tenggara Nigeria.
Ringkasan merujuk ke Abacha (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: African salad
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:170091145- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: South East. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Abacha adalah jenis makanan yang berasal dari Igbos di bagian tenggara Nigeria. Abacha adalah produk dari umbi mani. Ketika pengolahannya dilakukan dari awal, manias yang dipanen diperoleh, diupas, dicuci, dimasak dan dipotong menjadi ukuran atau bentuk yang diinginkan. Itu basah selama sehari. Bisa disiapkan langsung sebagai abacha atau kering di bawah sinar matahari untuk digunakan di masa depan. Kentang kering yang disapu harus terlebih dahulu dilembutkan dengan diminum dalam air mendidih dan ditutup selama beberapa menit. Bahan tambahan opsional, yang sering mewakili variasi regional, termasuk ogiri; ugba (juga disebut ukpaka); oporo (takar kering besar); ikan goreng; ikan kering; lada berwarna; kubus rempah; ehuru (atau "ehulu"; secara lisan disingkat menjadi); lada (seperti bonnet Skotlandia); bawang; utazi; telur taman (dan kadang-kadang daun); daun ukazi; kacang akidi (varian yang ditandai); kanda (atau kpomo; kulit sapi); dan ukwa (mungkin unik bagi orang Ikwer).[WP-70091145]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: South East. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Dried shredded cassava.[WP-70091145]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dried shredded cassava.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Abacha is a type of food originating with the Igbos in the southeastern part of Nigeria. Abacha is a product of cassava tubers. When the processing of it is done from scratch, harvested cassava is obtained, peeled, washed, cooked and sliced into desired sizes or shapes. It is soaked for a day. It could be prepared instantly as abacha or sun-dried for future use. Shredded dried cassava first needs to be softened by soaking in boiled water and covered up for a few minutes. Optional supplementary ingredients, which often represent regionally-derived variations, include ogiri; ugba (also called ukpaka); oporo (large dried shrimp); fried fish; dry fish; coloured peppers; seasoning cubes; ehuru (or "ehulu"; colloquially shortened to ehu); pepper (such as Scotch bonnet); onions; utazi; garden eggs (and sometimes the leaves); ukazi leaves; akidi beans (marked variant); kpomo (or kanda; cow-skin); and ukwa (possibly unique to the Ikwerre people).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-70091145 · Kontributor Wikipedia
Abacha (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354669397, 2026-05-17T18:16:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.