01
Hidangan
Abon
Abon adalah makanan tradisional Indonesia khas pulau Bali dan Jawa yang terbuat dari serat daging hewan.
Nama lain: Meat floss, Meat wool, pork floss, flossy pork, meat cotton candy or pork sungBahan
Kenali bahan dalam keadaan yang dicatat sumber, lalu ikuti penggunaannya pada hidangan dan olahan.
02
Olahan pangan
Acar
Acar adalah jenis awetan makanan yang pada prosesnya menggunakan cuka dan air garam untuk membuat cita rasa segar.
Nama lain: Atjar (Dutch)03
Hidangan
Ada (food)
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Ela ada04
Hidangan · Prancis
Adonan sus
Adonan sus (Bahasa Inggris: choux pastry atau choux paste) adalah adonan yang dibuat dengan menggunakan mentega, air, tepung terigu dan telur.
Nama lain: Choux pastry, Pâte à choux05
Hidangan
Alkaline noodles
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
06
Olahan pangan · Irak · India
Amba (bumbu)
Amba (عمبة, עמבה) adalah sebuah bumbu mangga asam yang populer dalam masakan Timur Tengah (terutama masakan Irak, India dan Israel).
Nama lain: Amba (condiment)07
Olahan pangan · Amerika Serikat
American cheese
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
08
Olahan pangan · Belgia · Belanda · Jerman
Apple butter
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
09
Hidangan · Colombia · Venezuela
Arepa
Arepa adalah makanan khas Kolombia dan Venezuela yang terbuat dari adonan jagung yang digiling.
Nama lain: Tijitafun, fectegua10
11
Hidangan · Indonesia
Asinan
Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan.
12
Olahan pangan
Awetan buah
Awetan buah (fruit preserves) adalah olahan buah-buahan yang bahan pengawet utamanya adalah gula dan terkadang asam, sering disimpan dalam stoples kaca dan digunakan sebagai penyedap atau olesan.
Nama lain: Fruit preserves13
Hidangan
Ayam goreng (Nusantara)
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Ayam goreng14
Hidangan
Ayam goreng tepung
Ayam goreng tepung, juga disebut ayam kentucky atau fried chicken, adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam yang telah dilapisi tepung atau adonan berbumbu dan digoreng dalam wajan, digoreng dalam minyak banyak, digoreng dengan tekanan, atau…
Nama lain: Fried chicken15
Hidangan
Ayam tikka
Ayam tikka adalah hidangan ayam yang berasal dari anak subbenua India; hidangan ini populer di India, Bangladesh dan Pakistan.
Nama lain: Chicken tikka16
Minuman
Ayran
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Doogh, dhallë, daw, avemast, mastaw, çeqilmast, xynogala, chalap, shanina, suwsab, tan, jeran, or yogurt milk17
Hidangan · Jepang
Babi panggang merah
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Char siu, chasu, chashao, cha sio, chāshū (Japanese), xá xíu (Vietnamese)18
Olahan pangan · Polandia
Bagel
Bagel (beigel, (bahasa Yiddish: בײגל beygl) adalah salah satu jenis roti berbentuk seperti cincin seukuran telapak tangan, dibuat dari adonan tepung terigu dan ragi yang direbus di dalam air sebelum dipanggang.
Nama lain: Bajgiel, beigel, beygl19
Olahan pangan · Prancis
Baget
Baget (baguette) adalah roti yang biasanya berbentuk panjang dan ukurannya yang besar, dan memiliki tekstur sangat renyah ketika dimakan.
Nama lain: Baguette, French stick20
21
Hidangan · Indonesia
Bakso
Bakso (Hokkien: 肉酥 bahsoo; Jawi: باقسو; bentuk tidak baku: baso) adalah hidangan berbentuk bola daging yang lazim ditemukan di Indonesia.
22
Hidangan · Vietnam
Bánh trang
Bánh tráng, yang secara harfiah berarti “kue pelapis,” merupakan sejenis lembaran pembungkus khas Vietnam yang dapat dimakan dan banyak digunakan dalam berbagai hidangan, terutama makanan ringan dan pembuka seperti nem (lumpia Vietnam).
Nama lain: Bánh tráng23
Hidangan
Batatas a murro
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
24
Hidangan
Bavarian cream
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Crème bavaroise, Bavarois