Ada (food)
Ada, ela ada, patholi, genasele, atau yelaiyappam adalah manis India yang secara tradisional disajikan di Kerala, Karnataka, Konkan, dan bagian-bagian Tamil Nadu.
Ringkasan merujuk ke Ada (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ela ada
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:121069923- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Kerala. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ada, ela ada, patholi, genasele, atau yelaiyappam adalah manis India yang secara tradisional disajikan di Kerala, Karnataka, Konkan, dan bagian-bagian Tamil Nadu. Ini terdiri dari paket beras yang terbungkus dalam adonan yang terbuat dari tepung beras, dengan isi manis, di kukus dalam daun pisang, dan disajikan sebagai cemilan malam atau sebagai bagian dari sarapan. Ini terbuat dari tepung beras mentah, gula atau jaggery, dan kelapa yang digoreng. Biasanya disiapkan pada Onam. Poovada disiapkan di ujung daun daun daun sebagai Nivedyam untuk Onam, ke dalam ada ini, dengan isi kelapa, penyemprotan Thumbapoo (bunga putih Leucas aspera), membuatnya lebih menguntungkan. Kadang-kadang pisang juga ditambahkan ke dalam file yang merupakan penambahan kelapa-jaggery-banana. Ottada pedas adalah sarapan unik dengan maida dan tepung beras sebagai bahan utama.[WP-21069923]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Kerala. Komponen yang dicatat: Rice flour, sugar or jaggery, grated coconut.[WP-21069923]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, sugar or jaggery, grated coconut.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-21069923]
- Sarkara komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-21069923]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ada, ela ada, patholi, genasele, or yelaiyappam is an Indian sweet traditionally served in Kerala, Karnataka, Konkan, and parts of Tamil Nadu. It consists of rice parcels encased in a dough made of rice flour, with sweet fillings, steamed in a banana leaf, and served as an evening snack or as part of breakfast. It is made of raw rice flour, sugar or jaggery, and grated coconut. It is usually prepared on Onam. Poovada is prepared in the tip end of the plantain leaf as the Nivedyam for Onam, into this ada goes, with the coconut filling, a sprinkling of the Thumbapoo (a white flower Leucas aspera), making it more auspicious. Sometimes banana is also added in the filing which is coconut-jaggery-banana filling. Spicy ottada is a unique breakfast with maida and rice flour as the main ingredients.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-21069923 · Kontributor Wikipedia
Ada (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345416352, 2026-03-26T00:13:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.