Asam jawa
Bahan pembentuk rasa asam dalam kunyit asam.
Ringkasan merujuk ke 6 Minuman Herbal Tradisional Indonesia: Jamu dan Khasiatnya · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:0114- Jenis
- Bahan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Peran kuliner yang tercatat
Dalam racikan sumber, air atau ekstrak asam jawa dipadukan dengan kunyit, gula aren, dan air. Proporsi bahan tidak ditetapkan sebagai resep universal.[S06]
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- S06 · Kementerian Pariwisata RI
6 Minuman Herbal Tradisional Indonesia: Jamu dan Khasiatnya
Kunyit asam: bahan, penghalusan, pemanasan, dan penyaringan. Klaim medis tidak diterbitkan.
Bagian 2: Jamu Kunyit Asam · Diakses 14 Oktober 2026.