Theeyal
Theeyal (diucapkan) adalah hidangan India Selatan yang berasal dari negara bagian Kerala India.
Ringkasan merujuk ke Theeyal — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:109286293- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Kerala. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Theeyal (diucapkan) adalah hidangan India Selatan yang berasal dari negara bagian Kerala India. Ini memiliki konsistensi sup, dan dibuat dari campuran rempah yang terdiri dari kelapa panggang, biji koriander, cabe merah kering dan fenugreek. Semua rempah-rempah dihancurkan menjadi pasta dan dimasak dalam air tamarind dengan sayuran. Setelah selesai terlihat seperti saus cokelat menengah yang kaya dan biasanya disajikan dengan beras. Theeyal, yang berarti "makanan yang dibakar", adalah hidangan khas Kerala yang menampilkan kelapa panggang dan biasanya berwarna cokelat gelap. Warnanya berasal dari panggang kelapa yang digoreng dan juga dari tamarind. Di beberapa bagian Kerala, teh termasuk dalam menu sadya tradisional. Theeyal yang paling populer adalah udang. Sayuran yang digunakan untuk teh termasuk bawang mutiara atau shalot, melon pahit, kentang, terigu, okra, mentimun, dan mangga mentah.[WP-9286293]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Kerala. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Roasted coconut, coriander seeds, dried red chili, fenugreek, tamarind, water, vegetables.[WP-9286293]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Roasted coconut, coriander seeds, dried red chili, fenugreek, tamarind, water, vegetables.
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-9286293]
- Asam jawa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-9286293]
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-9286293]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Theeyal (pronounced ) is a South Indian dish originating from the Indian state of Kerala. It has a soupy consistency, and is made from a mixture of spices consisting of roasted coconut, coriander seeds, dried red chili and fenugreek. All spices are ground to a paste and cooked in tamarind water with vegetables. When completed it looks like a rich medium brown gravy and is normally served with rice. Theeyal, which means "burnt dish", is a typical Kerala dish featuring roasted coconut and is usually dark brown in color. It gets its color from the toasting of grated coconut and also from tamarind. In some parts of Kerala, theeyal is included in a traditional sadya menu. The most popular theeyal is prawns. Vegetables used for theeyal include pearl onion or shallot, bitter melon, potato, eggplant, okra, cucumber, and raw mango.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-9286293 · Kontributor Wikipedia
Theeyal — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374901154, 2026-09-14T19:04:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.