Ayam goreng (Nusantara)
Ayam goreng adalah hidangan Indonesia dan Malaysia yang terdiri dari ayam goreng dalam minyak.
Ringkasan merujuk ke Ayam goreng — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ayam goreng
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147849891- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam goreng adalah hidangan Indonesia dan Malaysia yang terdiri dari ayam goreng dalam minyak. Ayam goreng secara harfiah berarti "ayam goreng" dalam bahasa Indonesia, Melayu, dan juga dalam banyak bahasa regional Indonesia (misalnya Bahasa Jawa). Tidak seperti negara-negara lain, ayam goreng Indonesia biasanya menggunakan kunyit dan bawang putih sebagai bahan utamanya daripada tepung. Pada tahun 2024, TasteAtlas menduduki ayam goreng sebagai salah satu hidangan ayam goreng terbaik dan hidangan ayam tradisional terbaik di dunia.[WP-47849891]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chicken, turmeric, garlic, shallots and other spices deep fried in coconut oil.[WP-47849891]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken, turmeric, garlic, shallots and other spices deep fried in coconut oil.
- Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-47849891]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ayam goreng is an Indonesian and Malay dish consisting of deep-fried chicken in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Indonesian, Malay, and also in many Indonesian regional languages (e.g. Javanese). Unlike other countries, Indonesian fried chicken usually uses turmeric and garlic as its main ingredients rather than flour. In 2024, TasteAtlas ranked ayam goreng as one of the best fried chicken dishes and the best traditional chicken dishes in the world.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47849891 · Kontributor Wikipedia
Ayam goreng — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371145488, 2026-08-24T21:28:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.