Bakso
Bakso (Hokkien: 肉酥 bahsoo; Jawi: باقسو; bentuk tidak baku: baso) adalah hidangan berbentuk bola daging yang lazim ditemukan di Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Bakso — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110446962- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Nationwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bakso (Hokkien: 肉酥 bahsoo; Jawi: باقسو; bentuk tidak baku: baso) adalah hidangan berbentuk bola daging yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, babi, ikan, udang, kambing, bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, tauge, tahu, terkadang telur lalu ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso adalah makanan yang populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia, dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, sop atau capcai.[WPI-228591]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Nationwide. Konteks sajian: Main. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Ground beef, tapioca, noodle, rice vermicelli, beef broth, kailan, celery, salted vegetables, fried shallots. Catatan variasi: Bakwan Malang, phở bò viên (Vietnamese noodle soup with meatballs), Chinese beef balls.[WP-10446962]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Ground beef, tapioca, noodle, rice vermicelli, beef broth, kailan, celery, salted vegetables, fried shallots.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Bakwan Malang, phở bò viên (Vietnamese noodle soup with meatballs), Chinese beef balls.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup. Mie bakso refers to bakso served with yellow noodles and rice vermicelli, while bakso kuah refers to bakso soup served without noodles. Bakso can be found all across Indonesia, from street vendors to high-class restaurants. Along with soto, satay, and siomay, bakso is one of the most popular street foods in Indonesia. Today, various types of ready-to-cook bakso are also available as frozen foods sold in supermarkets in Indonesia. It is usually eaten with noodles.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10446962 · Kontributor Wikipedia
Bakso — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377828145, 2026-10-01T10:21:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-228591 · Kontributor Wikipedia
Bakso — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29796743, 2026-09-17T08:23:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.