Aburasoba
Mazesoba (まぜそば, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai Aburasoba (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus kecap dan lemak babi, dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging…
Ringkasan merujuk ke Aburasoba — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: abura soba, monjasoba, tenukisoba, abu ramen, shirunashi ramen
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:161254209- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mazesoba (まぜそば, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai Aburasoba (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus kecap dan lemak babi, dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging cincang, yang dicampur dengan bakmi sebelum disantap. Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.[WPI-2850259]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Kategori menurut sumber: Noodle dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chinese wheat noodles, meat- or fish-based sauce, vegetables or meat. Catatan variasi: Many variants.[WP-61254209]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chinese wheat noodles, meat- or fish-based sauce, vegetables or meat.
- Mi Tionghoa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-61254209]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Many variants.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aburasoba (油そば), also known as maze soba , monjasoba (もんじゃそば), tenukisoba (手抜きそば), abu ramen (あぶラーメン) or shirunashi ramen (汁なしラーメン), is a dry noodle dish made with a sauce of soy sauce and lard. Traditional ingredients include shoyu tare base, aroma oil, menma, shredded nori, and green onions. Other variations also include toppings like raw garlic, raw egg, cheese, and minced meat, which are mixed with the noodles before eating. Mazesoba was introduced in the 1950s, with Chinchintei opening up in Musashino City in the 1950s. The largest aburasoba chain in the world is Kokoro Mazesoba.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-61254209 · Kontributor Wikipedia
Aburasoba — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365693027, 2026-07-23T22:26:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2850259 · Kontributor Wikipedia
Aburasoba — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27931127, 2025-10-07T04:00:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.