Achappam
Achappam (achh berarti cetakan dalam bahasa Malayalam, dan appam berarti makanan yang dibuat dengan tepung) atau achu murukku (murukku berarti cemilan yang kerupuk dalam bahasa Tamil) adalah cookie mawar goreng yang sedikit manis, dibuat dengan…
Ringkasan merujuk ke Achappam — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:149854601- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kerala. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Achappam (achh berarti cetakan dalam bahasa Malayalam, dan appam berarti makanan yang dibuat dengan tepung) atau achu murukku (murukku berarti cemilan yang kerupuk dalam bahasa Tamil) adalah cookie mawar goreng yang sedikit manis, dibuat dengan tepungan beras, susu kelapa, gula dan telur, terutama ditemukan di Kerala dan bagian lain dari India Selatan. Ini adalah makanan ringan Kerala yang dipercaya berasal dari pengaruh Belanda. Sejak itu telah menyebar ke Asia Tenggara, di mana ia memiliki berbagai nama lokal seperti kuih loyang (perunggu), acuan (mould), cap (stamp), bunga ros (bunga mawar), bunga durian (bunga durian), goyang (shake), kembang loyang, dok jok (latu air), dll. Kue mawar berbentuk seperti bunga, sedikit manis, dan tersedia di toko teh dan toko cemilan di seluruh India Selatan.[WP-49854601]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Cookie, Waffle. Wilayah menurut sumber: Kerala. Komponen yang dicatat: Rice flour.[WP-49854601]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
An achappam (achh meaning mould in Malayalam, and appam meaning food made with flour) or achu murukku (murukku meaning a crunchy snack in Tamil) is a lightly sweetened, deep fried rose cookie made with rice flour, coconut milk, sugar and egg, predominantly found in Kerala and other parts of South India. It is a signature Kerala snack believed to have originated from Dutch influence. It has since spread to South East Asia, where it has various local names such as kuih loyang (brass), acuan (mould), cap (stamp), bunga ros (rose flower), bunga durian (durian flower), goyang (shake), kembang loyang, dok jok (water lettuce), etc. Rose cookies are shaped like flowers, slightly sweet crunchy, and available in teashops and snack shops all around South India.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-49854601 · Kontributor Wikipedia
Achappam — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372819036, 2026-09-02T12:33:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.