Ackee dan ikan asin
Ackee dan ikan asin adalah hidangan tradisional Jamaika yang terdiri dari buah ackee (Blighia sapida) yang direbus dan ikan cod asin yang ditumis bersama bawang, cabai, tomat, dan berbagai rempah.
Ringkasan merujuk ke Ackee dan ikan asin — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004626463- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ackee dan ikan asin adalah hidangan tradisional Jamaika yang terdiri dari buah ackee (Blighia sapida) yang direbus dan ikan cod asin yang ditumis bersama bawang, cabai, tomat, dan berbagai rempah. Hidangan ini dianggap sebagai makanan nasional Jamaika dan umumnya disajikan sebagai sarapan, sering kali dipadukan dengan buah sukun, roti keras, pangsit, atau pisang hijau rebus. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan cod asin ditumis bersama ackee yang telah direbus, bawang, cabai Scotch bonnet, dan tomat, kemudian dibumbui dengan rempah seperti lada dan paprika. Hidangan ini dapat dihias dengan tambahan bacon dan tomat, dan biasanya disajikan sebagai sarapan bersama buah sukun, roti keras, pangsit, atau pisang hijau rebus.[WPI-4626463]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Ackee dan ikan asin adalah hidangan tradisional Jamaika yang terdiri dari buah ackee (Blighia sapida) yang direbus dan ikan cod asin yang ditumis bersama bawang, cabai, tomat, dan berbagai rempah. Hidangan ini dianggap sebagai makanan nasional Jamaika dan umumnya disajikan sebagai sarapan, sering kali dipadukan dengan buah sukun, roti keras, pangsit, atau pisang hijau rebus. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan cod asin ditumis bersama ackee yang telah direbus, bawang, cabai Scotch bonnet, dan tomat, kemudian dibumbui dengan rempah seperti lada dan paprika. Hidangan ini dapat dihias dengan tambahan bacon dan tomat, dan biasanya disajikan sebagai sarapan bersama buah sukun, roti keras, pangsit, atau pisang hijau rebus.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4626463 · Kontributor Wikipedia
Ackee dan ikan asin — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Penyajian; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28347292, 2025-11-04T23:26:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.