Acquacotta
Acquacotta (diucapkan [ˌakkwaˈkɔtta]; bahasa Italia, yang berarti "air matang") adalah masakan Italia berupa sup roti berbasis kaldu panas yang awalnya merupakan makanan para petani.
Ringkasan merujuk ke Acquacotta — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143805440- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Maremma. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Acquacotta (diucapkan [ˌakkwaˈkɔtta]; bahasa Italia, yang berarti "air matang") adalah masakan Italia berupa sup roti berbasis kaldu panas yang awalnya merupakan makanan para petani. Awal mula pembuatan dan konsumsinya berasal dari sejarah kuno, dari daerah pesisir yang dikenal sebagai Maremma di Toskana selatan dan Lazio utara. Hidangan ini ditemukan sebagai cara untuk membuat roti basi yang sudah mengeras agar dapat dimakan. Pada masa kini, bahan dapat bervariasi, dan bahan tambahan terkadang digunakan. Variasinya antara lain termasuk aquacotta con funghi dan aquacotta con peperoni.[WPI-3526484]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Maremma. Konteks sajian: Primo (Italian course). Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Water, stale bread, onion, olive oil. Catatan variasi: Acquacotta con funghi, acquacotta con peperoni.[WP-43805440]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Water, stale bread, onion, olive oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Acquacotta con funghi, acquacotta con peperoni.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Acquacotta is an Italian broth-based bread soup that was originally a peasant food. Its preparation and consumption dates back to ancient history, and it originated in the coastal area known as the Maremma, in southern Tuscany and northern Lazio. The dish was invented in part as a means to make hardened, stale bread edible. In contemporary times, ingredients can vary, and additional ingredients are sometimes used. Variations of the dish include acquacotta con funghi and acquacotta con peperoni.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43805440 · Kontributor Wikipedia
Acquacotta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334759824, 2026-01-25T14:00:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3526484 · Kontributor Wikipedia
Acquacotta — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 23212837, 2023-04-03T12:23:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.