Adobo Filipina
Adobo Filipina (dari bahasa Spanyol adobar: "membumbui dengan merendam," "saus" atau "perasa") adalah sebuah masakan dan sejenis cara memasak dalam masakan Filipina yang dihasilkan dengan merendam daging, makanan laut atau sayuran dalam cairan yang…
Ringkasan merujuk ke Adobo Filipina — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Adobo (Filipino dish)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:121699434- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Adobo Filipina (dari bahasa Spanyol adobar: "membumbui dengan merendam," "saus" atau "perasa") adalah sebuah masakan dan sejenis cara memasak dalam masakan Filipina yang dihasilkan dengan merendam daging, makanan laut atau sayuran dalam cairan yang terbuat dari campuran cuka, kecap, dan bawang putih, kemudian ditumis dengan minyak dan dimasak dalam cairan kuah. Adobo sering dianggap sebagai masakan nasional Filipina.[WPI-2433463]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Meat (beef, chicken, pork), seafood, or vegetables; soy sauce, vinegar, cooking oil, garlic, black peppercorn, bay leaf. Catatan variasi: Some sugar for a sweet-salty taste; dry versions with little or no sauce.[WP-21699434]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat (beef, chicken, pork), seafood, or vegetables; soy sauce, vinegar, cooking oil, garlic, black peppercorn, bay leaf.
- Kecap asin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-21699434]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Some sugar for a sweet-salty taste; dry versions with little or no sauce.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Adobo (from : "marinade", "sauce" or "seasoning" / , ) is a popular Filipino dish and cooking process in Philippine cuisine. In its base form, meat, seafood, or vegetables are first browned in oil, and then marinated and simmered in vinegar, salt and/or soy sauce, and garlic. It is often considered the unofficial national dish in the Philippines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-21699434 · Kontributor Wikipedia
Adobo (Filipino dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370161246, 2026-08-19T13:02:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2433463 · Kontributor Wikipedia
Adobo Filipina — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30021152, 2026-10-02T15:29:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.