Aggala
Aggala (Sinhala: අග්ගලා) adalah manis tradisional Sri Lanka.
Ringkasan merujuk ke Aggala — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:156689520- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aggala (Sinhala: අග්ගලා) adalah manis tradisional Sri Lanka. Pada dasarnya mereka adalah bola beras panggang manis, dibuat dari beras, kelapa, jaggery atau treacle dan lada. Secara tradisional beras matang kering di bawah sinar matahari disapu menjadi bubuk (sebagai alternatif tepung beras dapat digunakan) dan dicampur dengan kelapa segar yang teriris atau kering, jaggery yang dicelupkan (yang dapat digantikan dengan kithul treacle atau gula), lada dan air sampai membentuk pasta tebal. Campuran kemudian digulung menjadi bola kecil, dan ditutupi dengan bubuk beras atau tepung. Resep lain termasuk penambahan kayu manis ke dalam campuran dan lapisan bola dengan biji-bijian sesam panggang. Mereka dimakan sebagai cemilan.[WP-56689520]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sri Lanka. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Cooled. Komponen yang dicatat: Rice, coconut, jaggery, pepper.[WP-56689520]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, coconut, jaggery, pepper.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aggala (Sinhala: අග්ගලා) are a traditional Sri Lankan sweet. They are essentially sweet roasted rice balls, made from rice, coconut, jaggery or treacle and pepper. Traditionally sun-dried boiled rice is ground into a powder (alternatively rice flour can be used) and mixed with fresh shredded or desiccated coconut, shaved jaggery (which can be substituted with kithul treacle or sugar), pepper and water until it forms a thick paste. The mixture is then rolled into small balls, and coated with rice powder or flour. Other recipes include the addition of cinnamon into the mixture and coating the balls with roasted sesame seeds. They are eaten as snacks.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-56689520 · Kontributor Wikipedia
Aggala — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1346608066, 2026-04-01T20:36:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.