Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Agoulou

Agulou, yang berarti "memberi" dalam bahasa Creole, adalah sandwich Guadeloupe yang dibuat dari tepung gandum.

Ringkasan merujuk ke Agoulou — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Agoulou
Gambar Agoulou dari Wikimedia Commons. Enrevseluj · CC BY-SA 4.0 · Enrevseluj

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8020013788667
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Basse-Terre. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Agulou, yang berarti "memberi" dalam bahasa Creole, adalah sandwich Guadeloupe yang dibuat dari tepung gandum. Teksturnya seperti roti yang diiris. Dibandingkan dengan bokit, butir ini jauh lebih tebal dan tidak digoreng dengan minyak, melainkan digoreng. Ini dilapisi dengan palet penutup yang luas. Untuk membuat agulou, dibutuhkan tepung gandum, mentega, garam, telur (satu untuk adonan dan satu kuning telur untuk emas), kantong ragi, gula, air, susu (lebih baik teh).[WPF-13788667]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Basse-Terre. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Pain brioché, steak, œufs, jambon, fromage.[WPF-13788667]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pain brioché, steak, œufs, jambon, fromage.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

    L'agoulou, qui signifie « vorace » en créole, est un sandwich guadeloupéen fait à base de farine de blé. Sa texture rappelle celle d'un pain brioché. On le compare au bokit, mais l'agoulou est beaucoup plus épais et n'est pas frit à l'huile mais plutôt grillé. Il est fourré avec une large palette de garnitures. Pour faire l'agoulou, il faut de la farine de blé, du beurre, du sel, des œufs (un pour la pâte et un jaune d’œuf pour la dorure), un sachet de levure boulangère, du sucre, de l'eau, du lait (tiède de préférence).

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPF-13788667 · Kontributor Wikipedia

      Agoulou — Wikipedia bahasa Prancis

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composition; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 237104259, 2026-06-16T16:46:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.