Ajapsandali
Ajapsandali (აჯაფსანდალი), ajapsandal adalah hidangan tradisional Georgia dan Armenia, juga populer di Kaukasus Utara.
Ringkasan merujuk ke Ajapsandali — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ajapsandal
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:129388205- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- ArmeniaGeorgia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Armenia and Georgia; Wilayah menurut sumber: Caucasus. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ajapsandali (აჯაფსანდალი), ajapsandal adalah hidangan tradisional Georgia dan Armenia, juga populer di Kaukasus Utara. Ini terdiri dari bawang, pisang, tomat dan lada lonceng di panggang, digoreng, digangganggang, atau digoreng dalam minyak nabati dan dimasak dengan bawang putih, basil, daun koriander, peterseli dan bumbu lainnya. Kadang-kadang kentang, lada cabe dan wortel ditambahkan meskipun resep tradisional tidak termasuk mereka. Tanda-tanda Eropa dari hidangan ini adalah sauté sayuran atau ratatouille. Namun, ajapsandali biasanya disajikan dingin.[WP-29388205]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Armenia and Georgia. Wilayah menurut sumber: Caucasus. Komponen yang dicatat: eggplant, potatoes, tomatoes, bell peppers, seasoning.[WP-29388205]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): eggplant, potatoes, tomatoes, bell peppers, seasoning.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-29388205]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ajapsandali (აჯაფსანდალი ), ajapsandal is a traditional Georgian and Armenian dish, also popular in the Northern Caucasus. It consists of onion, eggplant, tomato and bell pepper grilled, stewed, or fried in vegetable oil and seasoned with garlic, basil, coriander leaves, parsley and other seasoning. Sometimes potato, chili pepper and carrots are added although traditional recipes do not include them. The European counterpart of this dish is vegetable sauté or a ratatouille. However, ajapsandali is typically served cold.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-29388205 · Kontributor Wikipedia
Ajapsandali — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371152762, 2026-08-24T22:19:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.