Akara
Akara adalah jenis fritter yang dibuat dari kacang atau kacang ( kacang hitam) yang berasal dari Yorubaland, dari kelompok etnis Yoruba yang tinggal di bagian-bagian Nigeria, Benin dan Togo.
Ringkasan merujuk ke Akara — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Acara
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105672015- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Nigeria
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Nigeria; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Yorubaland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Akara adalah jenis fritter yang dibuat dari kacang atau kacang ( kacang hitam) yang berasal dari Yorubaland, dari kelompok etnis Yoruba yang tinggal di bagian-bagian Nigeria, Benin dan Togo. Kadang-kadang disebut sebagai "kuah kacang" dalam bahasa Inggris. Ini ditemukan di seluruh masakan Afrika Barat, Karibia, dan Brasil. Akara adalah nenek moyang Acarajé, yang secara tradisional ditemukan di negara bagian timur laut Brasil Bahia, terutama di kota Salvador. Hidangan ini dibawa ke Brasil oleh warga Yoruba yang diperbudak dari Afrika Barat, dan masih dapat ditemukan dalam berbagai bentuk di Nigeria, Benin dan Togo.[WP-5672015]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Nigeria. Konteks sajian: Street food. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Beans, deep-fried in vegetable oil or palm oil. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Yorubaland.[WP-5672015]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beans, deep-fried in vegetable oil or palm oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Akara is a type of fritter made from cowpeas or beans (black-eyed peas) that originated in Yorubaland, from the Yoruba ethnic group inhabiting parts of Nigeria, Benin and Togo. It is sometimes referred to as "bean cake" in English. It is found throughout West African, Caribbean, and Brazilian cuisines. Akara is the ancestor of Acarajé, traditionally found in Brazil's northeastern state of Bahia, especially in the city of Salvador. The dish was brought to Brazil by enslaved Yoruba citizens from West Africa, and can still be found in various forms in Nigeria, Benin and Togo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5672015 · Kontributor Wikipedia
Akara — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379155204, 2026-10-08T07:04:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.