Alloco
Lalloco, aloco atau aloko adalah nama Ivory Coast untuk hidangan tradisional Afrika yang dibuat dari pisang.
Ringkasan merujuk ke Alloco — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020003693014- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Côte d'Ivoire. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lalloco, aloco atau aloko adalah nama Ivory Coast untuk hidangan tradisional Afrika yang dibuat dari pisang. Di berbagai wilayah di Afrika, hidangan ini juga disebut plantain frit atau Misolè (Msolè) (Cameroon), biscuit (Gabon), dodo (Benin) loco (Senegal). Alloco terdiri dari pisang plantain goreng dalam minyak sawit atau minyak kacang, rapeseed, atau bahkan sunflower. Adat lokal adalah untuk memasak ikan goreng sebagai makanan khas untuk dimakan di sore hari, tetapi penggunaan sebagai sayuran untuk daging, ikan, atau hanya telur keras menjadi semakin populer. Di Côte d'Ivoire, pisang plantain kebanyakan digoreng dalam minyak sawit, di daerah perkotaan dan pedesaan. Harga yang rendah membuat makanan ini sangat populer di sebagian besar Afrika.[WPF-3693014]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Résistance. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Côte d'Ivoire. Penyajian: chaud. Komponen yang dicatat: plantin huile, sel.[WPF-3693014]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): plantin huile, sel.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Lalloco, aloco ou encore aloko est l’appellation ivoirienne d’un plat traditionnel africain à base de bananes plantains. Dans d’autres régions d'Afrique, ce plat est encore appelé plantain frites ou Misolè (Msolè) (Cameroun), beignets (Gabon), dodo (Bénin) loco (Sénégal) L'alloco est composé de bananes plantain frites dans de l'huile de palme ou de l'huile d'arachide, de colza ou même de tournesol. La coutume locale veut que l'on déguste ce mets accompagné de poisson frit en tant qu’en-cas, pour le goûter en fin d'après-midi, mais son utilisation comme légume d'accompagnement d'une viande en sauce, de poisson ou simplement d’œufs durs est de plus en plus répandue. En Côte d'Ivoire, la banane plantain est principalement frite dans l'huile de palme, en zones urbaines comme rurales. Son prix modique en fait une spécialité culinaire très populaire dans une large partie de l’Afrique.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-3693014 · Kontributor Wikipedia
Alloco — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Consommation traditionnelle et variantes; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239302394, 2026-09-07T12:11:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.