Almendrado
Almond adalah pasta khas dari repostería Spanyol (sangat populer di daerah selatan: Andalusia, Murcia dan macchega) yang berasal dari masakan Sephardi.
Ringkasan merujuk ke Almendrado — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030002465730- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Almond adalah pasta khas dari repostería Spanyol (sangat populer di daerah selatan: Andalusia, Murcia dan macchega) yang berasal dari masakan Sephardi. Mereka disebut demikian karena bahan utamanya adalah almond. Mereka sangat mirip dengan mazapan dan berbeda dari mereka dalam bentuk: biasanya dalam bentuk kue, serta tekstur. Di Italia, Argentina dan Uruguay dikenal sebagai almond adalah jenis es krim yang ditutupi dengan almond yang dipotong, ini adalah jenis lain dari hidangan yang belum dikumpulkan ensiklopedia ini dan yang tidak harus bingung dengan topik artikel ini. Tidak ada persiapan rinci tentang cara membuat almond, biasanya bahannya adalah telur yang ditambahkan pada almond yang dicelupkan, aromatisasi dengan jus lemon dan gula (atau madu). Masakan ini biasanya dipanggang untuk membuat persiapan dalam bentuk kue. Biasanya, setiap kue disertakan dengan satu hemisfer almond. Kadang-kadang mereka dihiasi dengan almond yang dilampirkan di permukaan.[WPS-2465730]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Los almendrados son unas pastas típicas de la repostería española (muy populares en la zona sur: andaluza, murciana y manchega) que tienen su origen en la cocina sefardí. Se denominan así por ser su principal ingrediente las almendras. Son una preparación muy similar a los mazapanes y difieren de ellos en la forma: generalmente en forma de torta, así como en la textura. En Italia, Argentina y Uruguay se conoce como almendrado a un tipo de helado de crema recubierto con almendras picadas, este es otro tipo de plato que no ha recopilado aún esta enciclopedia y que no debe confundirse con el tema del artículo. No existen preparaciones detalladas sobre cómo elaborar los almendrados, por regla general los ingredientes son huevos añadidos sobre almendra rallada, aromatizados con zumo de limón y azúcar (o miel). Esta masa se suele hornear con el objeto de elaborar unas preparaciones en forma de torta. Es habitual que se coloque un hemisferio de almendra en cada galleta. A veces se decoran con almendras laminadas en su superficie.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-2465730 · Kontributor Wikipedia
Almendrado — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 148214521, 2022-12-27T09:52:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.