Aloo chokha
Aloo chokha, atau aloo bharta, adalah hidangan yang dibuat dengan menyeduh kentang rebus dan mencampur chilies cincang, bawang, garam dan minyak sawi.
Ringkasan merujuk ke Aloo chokha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168391177- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Eastern part of Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aloo chokha, atau aloo bharta, adalah hidangan yang dibuat dengan menyeduh kentang rebus dan mencampur chilies cincang, bawang, garam dan minyak sawi. Di negara bagian Bihar, Jharkhand dan Uttar Pradesh timur, terutama di daerah Bhojpuri, itu disajikan sebagai salah satu hidangan sampingan sebagai bagian dari litti chokha. Biasanya dimakan dengan khichadi di bagian timur subkontinent India.[WP-68391177]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Eastern part of Indian subcontinent. Komponen yang dicatat: Potatoes, oil, onion, bell pepper, salt.[WP-68391177]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potatoes, oil, onion, bell pepper, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aloo chokha, or aloo bharta, is a dish made by mashing boiled potatoes and mixing chopped chilies, onion, salt and mustard oil. In the state of Bihar, Jharkhand and eastern Uttar Pradesh, specially in the Bhojpuri areas, it is served as one of the side dishes as part of litti chokha. It is usually eaten with khichadi in the eastern part of the Indian subcontinent.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68391177 · Kontributor Wikipedia
Aloo chokha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369983209, 2026-08-18T11:44:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.