Aloo tama
Aloo tama atau aloo bodi tama adalah hidangan sup Nepal yang terbuat dari pucuk bambu, kentang dan kacang hitam.
Ringkasan merujuk ke Aloo tama — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Aloo bodi tama
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153673578- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Nepal; Wilayah menurut sumber: Hilly region of Nepal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aloo tama atau aloo bodi tama adalah hidangan sup Nepal yang terbuat dari pucuk bambu, kentang dan kacang hitam. Sebuah kari kentang sederhana dimasak dan pada tahap akhir bambu digoreng (beberapa mungkin tidak memilih untuk melakukannya) dan ditambahkan ke sup. Bahan lain dalam sup ini yang sangat umum digunakan adalah bodi atau tane bodi yang merupakan kacang hitam mata membuat itu aloo tama bodi. Tumis bawang putih, tomat dan lemon juga digunakan oleh beberapa orang.[WP-53673578]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Nepal. Konteks sajian: Main. Kategori menurut sumber: Soup, curry. Wilayah menurut sumber: Hilly region of Nepal. Komponen yang dicatat: Fermented bamboo shoots (tama), boiled potatoes, black-eyed peas, salt, spices.[WP-53673578]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Fermented bamboo shoots (tama), boiled potatoes, black-eyed peas, salt, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aloo tama or aloo bodi tama is a Nepali soup dish made of fermented bamboo shoots, potatoes and black-eyed peas. A simple potato curry is cooked and at the final stages the bamboo is fried (some may not choose to do it) and added to the soup. Another ingredient in this soup very commonly used would be bodi or tane bodi which is the black eyed peas making it aloo tama bodi. Garlic, tomatoes and lemon are also used by some people.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53673578 · Kontributor Wikipedia
Aloo tama — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369986381, 2026-08-18T12:21:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.