Apam Barabai
Apam Barabai adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, tape singkong, gula merah, dan gula putih yang berasal dari Barabai.
Ringkasan merujuk ke Apam Barabai — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003635691- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Apam Barabai adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, tape singkong, gula merah, dan gula putih yang berasal dari Barabai. Apam Barabai memiliki tampilan bulat, tipis dan berwarna coklat muda dan putih tergantung jenis gula yang digunakan. Tepung beras yang digunakan juga memberikan tekstur lembut dan memiliki aroma gula merah dari aren yang kuat. Apam Barabai dijual menggunakan kemasan dari daun pisang. Apam Barabai dikenal sebagai oleh-oleh khas dari Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan dan kue ini tahan selama 3 hari tanpa dimasukkan ke kulkas. Hal ini dipercaya karena masih menggunakan bahan alami tanpa buatan, terlebih pada pengembangnya yang menggunakan tape singkong. Selain rasa gula merah dan gula putih, saat ini tersedia juga Apam Barabai rasa madu sebagai modifikasi rasa.[WPI-3635691]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Konteks sajian: Jajanan pasar. Kategori menurut sumber: Panekuk. Penyajian: Hangat. Komponen yang dicatat: Tepung beras, gula merah.[WPI-3635691]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung beras, gula merah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Apam Barabai adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, tape singkong, gula merah, dan gula putih yang berasal dari Barabai. Apam Barabai memiliki tampilan bulat, tipis dan berwarna coklat muda dan putih tergantung jenis gula yang digunakan. Tepung beras yang digunakan juga memberikan tekstur lembut dan memiliki aroma gula merah dari aren yang kuat. Apam Barabai dijual menggunakan kemasan dari daun pisang. Apam Barabai dikenal sebagai oleh-oleh khas dari Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan dan kue ini tahan selama 3 hari tanpa dimasukkan ke kulkas. Hal ini dipercaya karena masih menggunakan bahan alami tanpa buatan, terlebih pada pengembangnya yang menggunakan tape singkong. Selain rasa gula merah dan gula putih, saat ini tersedia juga Apam Barabai rasa madu sebagai modifikasi rasa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3635691 · Kontributor Wikipedia
Apam Barabai — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29322940, 2026-06-06T21:12:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.