Arroz à grega
Arroz à grega ("nasi bergaya Yunani") adalah hidangan Brasil, terdiri dari nasi yang dimasak dengan kismis dan potongan kecil sayuran, yang paling umum adalah potongan kecil wortel, kacang polong hijau, jagung manis, dan daun bawang.
Ringkasan merujuk ke Arroz à grega — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004499927- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Arroz à grega ("nasi bergaya Yunani") adalah hidangan Brasil, terdiri dari nasi yang dimasak dengan kismis dan potongan kecil sayuran, yang paling umum adalah potongan kecil wortel, kacang polong hijau, jagung manis, dan daun bawang. Arroz à grega terbuat dari beras berbutir pendek dan berpati tinggi, sama seperti yang digunakan untuk membuat risotto. Nasi ditumis dengan minyak zaitun bersama wortel parut, bawang putih tumbuk, bawang bombai, dan cabai hijau cincang. Beberapa resep juga menambahkan tomat. Air mendidih ditambahkan dan setelah nasi mendidih, kacang polong dan sedikit margarin atau mentega ditambahkan. Nasi didiamkan sejenak sebelum disajikan. Nasi dapat disajikan sebagai lauk untuk camarão à grega atau ikan.[WPI-4499927]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Arroz à grega (, "nasi bergaya Yunani") adalah hidangan Brasil, terdiri dari nasi yang dimasak dengan kismis dan potongan kecil sayuran, yang paling umum adalah potongan kecil wortel, kacang polong hijau, jagung manis, dan daun bawang. Arroz à grega terbuat dari beras berbutir pendek dan berpati tinggi, sama seperti yang digunakan untuk membuat risotto. Nasi ditumis dengan minyak zaitun bersama wortel parut, bawang putih tumbuk, bawang bombai, dan cabai hijau cincang. Beberapa resep juga menambahkan tomat. Air mendidih ditambahkan dan setelah nasi mendidih, kacang polong dan sedikit margarin atau mentega ditambahkan. Nasi didiamkan sejenak sebelum disajikan. Nasi dapat disajikan sebagai lauk untuk camarão à grega atau ikan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4499927 · Kontributor Wikipedia
Arroz à grega — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Persiapan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29473734, 2026-07-19T01:35:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.