Atassi
Watché adalah spesialisasi masakan Niger dalam bahasa Hausa, yang juga ditemukan di Benin dan Togo.
Ringkasan merujuk ke Atassi — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_du_B%C3%A9nin.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020013692991- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Watché adalah spesialisasi masakan Niger dalam bahasa Hausa, yang juga ditemukan di Benin dan Togo. L'atassi, ayimolou, Togo Ini adalah campuran nasi dan kacang. Nama atassi di Benin Selatan dalam bahasa fongbé, watché di utara dalam bahasa haoussa, doungouri da mo endendi dan Ayimolou di Togo. Ini adalah salah satu hidangan yang paling banyak dikonsumsi sebagai hidangan ketahanan di Benin dan Togo. Konsumsiannya berbeda-beda tergantung daerah. Di Benin Selatan, ia disesuaikan dengan saus tomat berlemak yang disebut dja, atau goreng, dan di utara, dengan saus rempah. Ataxi bisa disertai dengan telur, daging, keju. Jika watche dibuat dengan cara yang sama dari utara ke selatan, pilihan nasi dan kacang sangat penting: tergantung pada nasi atau kacang, tekstur watche bervariasi.[WPF-13692991]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Résistance. Penyajian: Chaud ou froid. Komponen yang dicatat: Haricot, huile, sel, épices, riz,œuf, viande,eau.[WPF-13692991]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Haricot, huile, sel, épices, riz,œuf, viande,eau.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
watché est une spécialité du culinaire du Niger en haoussa, qu'on retrouve aussi au Bénin et au Togo. L’atassi, ayimolou ( Togo ). C'est un mélange de riz et de haricots. On l'appelle atassi dans le Sud Bénin en langue fongbé, watché au nord en langue( haoussa), doungouri da mo endendi et Ayimolou au Togo. C'est l'un des plats les plus consommés comme plat de résistance au Bénin et au Togo. Il se consomme différemment selon la région. Dans le Sud du Bénin, il est accompagné d'une sauce tomate à l'huile que l'on appelle le dja, ou friture, et dans le nord de piment assaisonné. L’atassi peut s'accompagner d’œuf, de viande, de fromage. Si le watché se prépare de la même façon du nord au sud, le choix du riz et du haricot revêt une grande importance : selon le riz ou le haricot, la texture du watché varie.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-13692991 · Kontributor Wikipedia
Atassi — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descriptions; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240369960, 2026-10-14T18:02:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.