Avial
Avial atau aviyal (diucapkan ) adalah hidangan India yang berasal dari Kerala, India.
Ringkasan merujuk ke Avial — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: അവിയൽ
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104880594- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kerala; Negara menurut sumber: India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Avial atau aviyal (diucapkan ) adalah hidangan India yang berasal dari Kerala, India. Hidangan ini berupa semur kental yang terdiri dari 13 jenis sayuran yang ditemukan di Ghat Barat dan kelapa, dibumbui dengan minyak kelapa dan daun kari. Avial adalah hidangan penting di Kerala (oonu dalam bahasa Malayalam) dan juga disajikan India Selatan. Jika menyebutkan 'sesuatu adalah avial' maka itu adalah ungkapan umum yang terkait dengan keadaan berantakan. Wilayah Travancore bagian tengah memiliki variasi avial yang sedikit berbeda dengan kuah encer; dimana avial klasik berkuah kental.[WPI-4765427]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kerala. Negara menurut sumber: India. Komponen yang dicatat: Vegetables, Coconut, Curd.[WP-4880594]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Vegetables, Coconut, Curd.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4880594]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Avial or aviyal (, pronounced ) is an Indian dish with origins in Kerala of India. It is a thick stew of usually 13 vegetables commonly found in the Western Ghats and coconut, seasoned with coconut oil and curry leaves. Avial is considered an essential part of the main meal in Kerala (oonu in Malayalam), often the star dish in a traditional Kerala Sadhya and is also served as a delicacy in South India. Saying something is an avial is also a common phrase attributing that thing to being a mess. Central Travancore has a slightly different variety of avial with its thin gravy; whereas the classic avial is thick.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4880594 · Kontributor Wikipedia
Avial — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369499320, 2026-08-15T10:32:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4765427 · Kontributor Wikipedia
Avial — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29496477, 2026-07-26T20:04:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.