Ayam tikka masala
Ayam tikka masala adalah hidangan potongan ayam bakar yang dibumbui (ayam tikka) dalam saus kari berbumbu.
Ringkasan merujuk ke Ayam tikka masala — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Chicken tikka masala
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100429272- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam tikka masala adalah hidangan potongan ayam bakar yang dibumbui (ayam tikka) dalam saus kari berbumbu. Saus biasanya berwarna krem dan oranye. Ada banyak klaim ke tempat asalnya seperti anak benua India dan Inggris. Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Britania Raya. Hidangan ini diyakini berasal dari Inggris, kemungkinan diciptakan oleh Ali Ahmed Aslam di Glasgow. Hidangan ini merupakan salah satu makanan paling populer di Inggris, dan pada tahun 2001 pernah disebut oleh Robin Cook sebagai “hidangan nasional Inggris yang sesungguhnya”. Hidangan ini kerap dianggap tidak autentik, baik oleh sebagian warga kulit putih Inggris maupun masyarakat Asia Selatan. Para akademisi dan kritikus telah memperdebatkan status hidangan ini, dengan berbagai kesimpulan bahwa makanan tersebut merupakan hasil proses pertukaran budaya yang kompleks serta menjadi simbol masyarakat multikultural Inggris. Lizzie Collingham menyatakan bahwa hidangan ini terasa sangat khas Asia Selatan meskipun berasal dari Inggris.[WPI-2769396]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Konteks sajian: Main course. Komponen yang dicatat: Chicken, yogurt, tomato, onion.[WP-429272]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken, yogurt, tomato, onion.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chicken tikka masala is a curry consisting of roasted marinated chicken pieces (chicken tikka) in a creamy spiced sauce (masala). It is thought to have been created in Britain, possibly by Ali Ahmed Aslam in Glasgow. It is offered at restaurants around the world and in some of its forms is similar to butter chicken. It is one of the most popular dishes in Britain, and in 2001 was described by the British Foreign Secretary Robin Cook as "a true British national dish". The dish has been called inauthentic both by white Britons and by South Asians. Scholars and critics have debated the status of the dish, concluding variously that it has undergone an elaborate process of cultural interchange, and serves as symbol of Britain's multicultural society. Lizzie Collingham states that it feels quintessentially South Asian despite its British origins.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-429272 · Kontributor Wikipedia
Chicken tikka masala — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376682246, 2026-09-25T17:05:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2769396 · Kontributor Wikipedia
Ayam tikka masala — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29413157, 2026-07-03T05:10:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.