Bacang (makanan)
Bacang atau bakcang adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa.
Ringkasan merujuk ke Bacang (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Zongzi, rice dumplings, bakcang, bacang, machang, zang, nom asom, phet htok, chimaki
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100465125- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Chinese-speaking areas East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bacang atau bakcang adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa. Kata 'bakcang' sendiri berasal dari bahasa Hokkien (bah tsàng) yang lazim dibahasakan di antara orang Tionghoa-Indonesia. Bacang memiliki filosofi kehidupan yang berasal dari empat sudutnya, yaitu: Suami istri harus saling mencintai, berbagi, dan menerima kekurangan pasangan karena tidak ada yang sempurna. Doa untuk keluarga agar selalu damai, sejahtera, dan sehat. Harapan mendapat rezeki serta berbagi dengan yang membutuhkan. Beras ketan melambangkan persatuan keluarga, ujung lancip sebagai penjaga, dan tali pengikat sebagai simbol penyatuan hidup dengan cinta kasih.[WPI-25575]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Chinese-speaking areas East Asia. Komponen yang dicatat: Glutinous rice stuffed with various fillings and wrapped in bamboo or reed leaves. Catatan variasi: Lotus leaf wrap. Kategori menurut sumber: Rice cake.[WP-465125]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice stuffed with various fillings and wrapped in bamboo or reed leaves.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Lotus leaf wrap.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zongzi , simply zong or translated as rice dumplings and, alternatively, as Chinese tamales, is a traditional Chinese rice dish made of glutinous rice stuffed with a range of fillings and wrapped in bamboo leaves. Fillings can be either sweet, such as red bean paste, or savory, such as pork belly or Chinese sausage. The bamboo for wrapping the zongzi is generally of the species Indocalamus tessellatus, although sometimes reed or other large flat leaves may be used. Zongzi are cooked by steaming or boiling.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-465125 · Kontributor Wikipedia
Zongzi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366252167, 2026-07-27T01:23:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-25575 · Kontributor Wikipedia
Bacang (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28597124, 2025-11-22T01:58:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.