Baechu-kimchi
Baechu-kimchi, diterjemahkan sebagai napa cabbage kimchi atau hanya kimchi, adalah banchan (sajian sampingan) yang khas dalam masakan Korea, dibuat dengan napa cabbage yang asin, bumbu, dan fermentasi.
Ringkasan merujuk ke Baechu-kimchi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153745628- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Baechu-kimchi, diterjemahkan sebagai napa cabbage kimchi atau hanya kimchi, adalah banchan (sajian sampingan) yang khas dalam masakan Korea, dibuat dengan napa cabbage yang asin, bumbu, dan fermentasi. Baechu-kimchi dibuat dengan mencuci kubis napa asin dengan radish Korea, sayuran aromatik, jeotgal (makanan laut asin), gochugaru (bubuk chili) dan berbagai rempah-rempah. Varietas utara lebih lembut dan lebih lezat. Varietas selatan lebih asin dan lebih tajam.[WP-53745628]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Kimchi. Konteks sajian: Banchan (side dish). Komponen yang dicatat: Napa cabbage.[WP-53745628]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Napa cabbage.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Baechu-kimchi , translated as napa cabbage kimchi or simply kimchi, is a quintessential banchan (side dish) in Korean cuisine, made with salted, seasoned, and fermented napa cabbage. Baechu-kimchi is made by fermenting salted napa cabbage with Korean radish, aromatic vegetables, jeotgal (salted seafood), gochugaru (chili powder) and various seasonings. Northern varieties are milder and soupier. Southern varieties are saltier and more pungent.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53745628 · Kontributor Wikipedia
Baechu-kimchi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377246399, 2026-09-28T13:57:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.