Bakso Swedia
Kettbullar (secara harfiah daging di Swedia) adalah makanan daging, khas dari masakan Swedia, yang merupakan hidangan nasional.
Ringkasan merujuk ke Köttbullar — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Köttbullar
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040003288374- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: SWE. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kettbullar (secara harfiah daging di Swedia) adalah makanan daging, khas dari masakan Swedia, yang merupakan hidangan nasional. Untuk membuat daging sapi, biasanya dua jenis daging digunakan: sapi dan babi. Jumlah daging babi yang menentukan produk akhir yang lebih atau kurang gemuk bervariasi tergantung pada tempat mereka dimasak dan bervariasi tergantung pada latitudinya, menurun semakin jauh ke Eropa Utara. Dagingnya dihancurkan halus dan dipasangkan dengan roti yang terlempar dalam susu. Kemudian ditambah satu atau lebih kentang yang sebelumnya sudah terlempar, bawang merah dan telur. Kettbullar biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai bagian dari buffet smörgåsbord, disertai dengan saus krim khas dan senyawa mentah dari varietas blueberry merah Eropa (Swedish: rårörda lingon).[WPT-3288374]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: SWE. Kategori menurut sumber: secondo. Komponen yang dicatat: carne di manzo carne di maiale. Catatan variasi: polpette.[WPT-3288374]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne di manzo carne di maiale.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): polpette.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Le köttbullar (, letteralmente polpette di carne in lingua svedese) sono una pietanza a base di carne, tipica della cucina svedese, della quale costituiscono il piatto nazionale. Per la preparazione delle köttbullar vengono utilizzati di solito due tipi di carne: manzo e maiale. L'ammontare di carne di maiale, che determina un prodotto finale più o meno grasso, varia a seconda del luogo in cui sono cucinate e varia a seconda della latitudine, diminuendo più si va verso il nord Europa. La carne viene macinata finemente ed impastata con della mollica di pane inumidita nel latte. Vengono poi aggiunte una o più patate precedentemente lessate, cipolla soffritta e un uovo. Le köttbullar vengono solitamente servite come piatto principale o come parte del buffet smörgåsbord, accompagnate da una tipica salsa a base di panna e dalla composta a crudo di una varietà europea di mirtillo rosso (svedese: rårörda lingon).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-3288374 · Kontributor Wikipedia
Köttbullar — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione, Consumo; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 149792211, 2026-03-13T19:25:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.