Balbacua
Balbacua, juga diucapkan balbakwa atau balbakoa, adalah stew daging sapi Filipina yang dibuat dari daging sapi, bagian daging sapi kaya kolagen (oxttail, kulit, dan sendi), dan berbagai rempah-rempah yang dimasak selama beberapa jam sampai sangat lembut.
Ringkasan merujuk ke Balbacua — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Balbakwa, Balbakoa
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147651015- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Visayas, Mindanao. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Balbacua, juga diucapkan balbakwa atau balbakoa, adalah stew daging sapi Filipina yang dibuat dari daging sapi, bagian daging sapi kaya kolagen (oxttail, kulit, dan sendi), dan berbagai rempah-rempah yang dimasak selama beberapa jam sampai sangat lembut. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie misua atau miki. Ini berasal dari wilayah Visayan di pulau Visayas dan Mindanao.[WP-47651015]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Visayas, Mindanao. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Beef.[WP-47651015]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-47651015]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Balbacua, also spelled balbakwa or balbakoa, is a Filipino beef stew made from beef, collagen-rich beef parts (oxtail, skin, and joints), and various spices cooked for several hours until very tender. It is typically served with white rice or misua or miki noodles. It originates from the Visayan regions of the Visayas and Mindanao islands.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47651015 · Kontributor Wikipedia
Balbacua — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345564688, 2026-03-26T20:00:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.