Bamia
Bamia merupakan sebuah hidangan khas yang banyak ditemui di kawasan Arab dan Asia Tengah.
Ringkasan merujuk ke Bamia — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Okra stew, Bamieh, Bamje, Bamiyeh, Bamya, Bame, Bāmīā
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.JPG){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107018698- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- AfghanistanAlbaniaArmeniaAzerbaijanCyprusMesirIranYunaniIrakIsraelYordaniaKenyaLebanonRumaniaSomaliaSouth SudanSudanSuriahTanzaniaTurki
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Afghanistan, Albania, Arabian Peninsula, Armenia, Azerbaijan, Cyprus, Egypt, Iran, Greece, Iraq, Israel, Jordan, Kenya, Lebanon, Palestine, Romania, Somalia, South Sudan, Sudan, Syria, Tanzania, Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bamia merupakan sebuah hidangan khas yang banyak ditemui di kawasan Arab dan Asia Tengah. Hidangan ini berbentuk semur dengan bahan utama okra, daging domba, dan tomat. Bamia dikenal luas dan diolah dalam berbagai variasi di sejumlah negara, termasuk Afganistan, Albania, Armenia, Asyur, Azerbaijan, Mesir, Yunani, Iran, Irak, Kurdi, Lebanon, Palestina, Rumania, Somalia, Sudan, Suriah, Tanzania, dan Turki. Beberapa bahan pelengkap yang sering ditambahkan antara lain saus tomat atau pasta tomat, bawang bombay, bawang putih, daun ketumbar, molase delima, minyak sayur, kapulaga, serta bumbu seperti garam dan merica.[WPI-4422598]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Afghanistan, Albania, Arabian Peninsula, Armenia, Azerbaijan, Cyprus, Egypt, Iran, Greece, Iraq, Israel, Jordan, Kenya, Lebanon, Palestine, Romania, Somalia, South Sudan, Sudan, Syria, Tanzania, Turkey. Konteks sajian: Main course. Komponen yang dicatat: Okra, lamb meat.[WP-7018698]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Okra, lamb meat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
There is a variety of okra stews made in Middle Eastern, Balkan, North African, East African, Persian, and Central Asian cuisines and served as main courses. Besides okra, they often include lamb, olive oil, and tomatoes. There are also meatless variants (cf. ladera). They are generally called "okra stew", "okra with meat", "okra cooked with oil" (meatless), and so on, in the various languages. In some cuisines, they are called just bamia, the word for okra. Other possible ingredients include onion, garlic, cilantro (coriander), pomegranate molasses, vegetable oil, cardamom, salt and pepper.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7018698 · Kontributor Wikipedia
Okra stew — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370947850, 2026-08-23T21:51:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4422598 · Kontributor Wikipedia
Bamia — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29429897, 2026-07-08T00:17:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.