Bandera criolla (comida)
La Bandera adalah hidangan khas yang populer di Pantai Ekuador.
Ringkasan merujuk ke Bandera criolla (comida) — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011613654- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Guayaquil. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
La Bandera adalah hidangan khas yang populer di Pantai Ekuador. Bahan utamanya biasanya: nasi putih, guatita, sereal, celery shrimp atau ikan, disertai dengan goreng matang, cabe dan kadang-kadang dengan alpukat. Asal usulnya tidak pasti, tetapi petunjuknya berasal dari pelabuhan Guayaquil pada tahun 1950-an, di pasar sangat populer bahwa para tukang kebun, pengunggah, pekerja dll meminta para penjual makanan, porsi kecil dari hidangan yang berbeda; cerita lain setuju bahwa di pagi hari pusat hiburan, konsumen meminta sedikit dari semuanya. Bendera kriola tidak harus menjadi kombinasi kaku, sesuai dengan selera koki dan pelanggan, karena warna yang berakhir kombinasi adalah di mana namanya muncul. Menggabungkan guatita, encebollado, cazuela, bollo, ceviche, kering ayam, kering kambing, daging, julet, menuestra de frjol atau lenja ceviche dari semua ikan laut, kentang dan beras.[WPS-11613654]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: arroz, Encebollado,ceviche, guatita, maduro, chifle, aguacate. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Guayaquil. Kategori menurut sumber: Desayuno, almuerzo y cena.[WPS-11613654]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): arroz, Encebollado,ceviche, guatita, maduro, chifle, aguacate.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La Bandera es un plato típico popular de la Costa ecuatoriana. Generalmente sus ingredientes principales son: arroz blanco, guatita, encebollado, ceviche de camarón o pescado, acompañado con maduro frito, chifle y algunas veces con aguacate. Sus orígenes son inciertos, pero los indicios se remontan en el puerto de Guayaquil en la década de 1950, en los mercados era muy popular que los estibadores, cargadores, obreros etc. les pedían a las vendedoras de comida, pequeñas porciones de diferentes platos; otros relatos concuerdan que en las madrugadas de los centros de diversión, los consumidores pedían un poco de todo.La bandera criolla no tiene que ser una combinación rígida, se acomoda al gusto del chef y de los clientes, debido a lo colorido que termina siendo la combinación es donde surge su nombre. Combina guatita, encebollado, cazuela, bollo, ceviche, seco de pollo, seco de chivo, carne, chuleta, menestra de fréjol o lentejas ceviches de todos los mariscos, patacones y el arroz.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11613654 · Kontributor Wikipedia
Bandera criolla (comida) — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175683472, 2026-10-06T01:54:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.