Bayenne
Bayenne, atau bayenne, atau bailline, adalah makanan yang dibuat oleh orang miskin, yang berasal dari Ardennes.
Ringkasan merujuk ke Bayenne — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Baïenne, bailline
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020008793472- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Département des Ardennes. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bayenne, atau bayenne, atau bailline, adalah makanan yang dibuat oleh orang miskin, yang berasal dari Ardennes. Ini dibuat dari kentang yang tidak berpeluh, dipotong dua bagian secara panjang, dan ditempatkan dalam lapisan bergantian dengan bawang putih yang dihancurkan. Bayenne adalah hidangan khas masakan Ardennes. Ini adalah hidangan sederhana dan bergizi yang dibuat dari kentang, dimasak dalam keran yang disuntik, yang dikonsumsi orang yang paling sederhana. Kentang yang tidak dipeluh dipotong dua bagian ke arah panjangnya dan kemudian diletakkan bagian yang rata ke bawah, di bagian bawah sebuah cokelat cair yang sebelumnya dibakar. Mereka disalurkan, diiris, dan dilapisi dengan lapisan bawang putih yang dipasarkan menjadi gulungan. Kemudian lapisan kentang baru disusun, kali ini bagian datar ke atas.[WPF-8793472]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Département des Ardennes. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Pomme de terre, oignon, sel, poivre.[WPF-8793472]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pomme de terre, oignon, sel, poivre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Bayenne, ou baïenne, ou encore bailline, est une préparation culinaire, un « plat du pauvre », qui a son origine dans les Ardennes. Il est à base de pommes de terre non pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur, et posées en strates alternées avec de l'oignon émincé en rondelles. La bayenne est un plat typique de la cuisine ardennaise. C'est un plat simple et nourrissant, à base de pommes de terre, cuites dans une cocotte en fonte, que les personnes les plus modestes consommaient. Les pommes de terre non pelées sont coupées en deux dans le sens de la longueur puis placées partie plate vers le bas, au fond d'une cocotte en fonte préalablement beurrée. Elles sont salées, poivrées, puis recouvertes d'une couche d'oignons émincés en rondelles. Puis une nouvelle couche de pommes de terre est disposée, cette fois partie plate vers le haut.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-8793472 · Kontributor Wikipedia
Bayenne — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 214211726, 2024-04-13T11:48:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.