Bebek Menyan Pati
Bebek Menyan Pati merupakan masakan khas Kabupaten Pati.
Ringkasan merujuk ke Bebek Menyan Pati — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004509759- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Pati, Jawa Tengah. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bebek Menyan Pati merupakan masakan khas Kabupaten Pati. Selain terkenal dalam dunia perdukunan, Kabupaten Pati juga memiliki kuliner yang tidak kalah enaknya dengan kota lain. Kulinernya pun tidak jauh dari kesan dunia klenik, karena bumbu bahan memasak berasal dari bubuk Kemenyan, dihidangkan bersama sayur daun Kelor, dan dilengkapi sambal bunga Melati. Proses pembuatan Bebek Menyan Pati, adalah: Pisahkan jeroan dan tunggir dari daging bebek. Potong daging bebek jadi 8 bagian. Peras air jeruk nipis dan balurkan ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama 10-15 menit, lalu cuci bersih. untuk hilangkan bau amis. Balur daging bebek dengan parutan nanas. Diamkan selama 15-30 menit agar serat daging jadi empuk. Lalu daging bebek cuci bersih sebelum dimasukan ke panci presto. Masukan air, daun salam, batang sereh, kunyit bubuk, daging Bebek di presto selama 30–40 menit untuk bebek tua. Sedangkan untuk bebek muda 20–25 menit. menit hingga daging dan tulangnya lunak.[WPI-4509759]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Pati, Jawa Tengah. Konteks sajian: Hidangan utama, lazimnya untuk makan siang. Penyajian: Suhu ruang atau suhu panas. Komponen yang dicatat: Bebek dimasak dalam bumbu Kemenyan dan dihidangkan dengan sambal Melati, Kelor.[WPI-4509759]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Bebek dimasak dalam bumbu Kemenyan dan dihidangkan dengan sambal Melati, Kelor.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Bebek Menyan Pati merupakan masakan khas Kabupaten Pati. Selain terkenal dalam dunia perdukunan, Kabupaten Pati juga memiliki kuliner yang tidak kalah enaknya dengan kota lain. Kulinernya pun tidak jauh dari kesan dunia klenik, karena bumbu bahan memasak berasal dari bubuk Kemenyan, dihidangkan bersama sayur daun Kelor, dan dilengkapi sambal bunga Melati. Proses pembuatan Bebek Menyan Pati, adalah: Pisahkan jeroan dan tunggir dari daging bebek. Potong daging bebek jadi 8 bagian. Peras air jeruk nipis dan balurkan ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama 10-15 menit, lalu cuci bersih. untuk hilangkan bau amis. Balur daging bebek dengan parutan nanas. Diamkan selama 15-30 menit agar serat daging jadi empuk. Lalu daging bebek cuci bersih sebelum dimasukan ke panci presto. Masukan air, daun salam, batang sereh, kunyit bubuk, daging Bebek di presto selama 30–40 menit untuk bebek tua. Sedangkan untuk bebek muda 20–25 menit. menit hingga daging dan tulangnya lunak.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4509759 · Kontributor Wikipedia
Bebek Menyan Pati — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30057973, 2026-10-12T02:37:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.