Beji (cookie)
Beji, Berji, Peshi, atau Bersaq adalah kue tradisional Kurdi yang sebagian besar disiapkan di Kermanshah, Ilam, Lorestan dan Provinsi Kurdistan.
Ringkasan merujuk ke Beji (cookie) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bersagh
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169257108- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Iran
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Iran; Wilayah menurut sumber: Kermanshah, Ilam and Kurdistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Beji, Berji, Peshi, atau Bersaq adalah kue tradisional Kurdi yang sebagian besar disiapkan di Kermanshah, Ilam, Lorestan dan Provinsi Kurdistan. Beji terbuat dari kombinasi tepung gandum dan minyak. Setelah digoreng, beberapa gula atau gula bubuk ditumpahkan di atasnya dan digunakan. Beji dibuat dari tepung gandum, gula, minyak, telur, susu, kumin, fennel dan kunyit. Semua bahan dicampur dan digoreng dalam minyak dan dihiasi dengan gula.[WP-69257108]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Iran. Wilayah menurut sumber: Kermanshah, Ilam and Kurdistan. Kategori menurut sumber: Pastry. Komponen yang dicatat: Flour، Oil.[WP-69257108]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Flour، Oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Beji, Berji, Peshi, or Bersaq is a traditional Kurdish pastry that is mostly prepared in Kermanshah, Ilam, Lorestan and Kurdistan Provinces. Beji is made from a combination of wheat flour and Oil. After frying, some sugar or powdered sugar is poured on it and used. Beji is made from wheat flour, sugar, oil, eggs, milk, cumin, fennel and turmeric. All ingredients are mixed together and fried in oil and garnished with sugar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69257108 · Kontributor Wikipedia
Beji (cookie) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recipes; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356992261, 2026-05-31T03:10:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.