Berlingozzo
Berlingozzo adalah makanan penutup yang dimasak dalam oven khas Toscana, yang berbentuk donat.
Ringkasan merujuk ke Berlingozzo — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015381828- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Toscane, Ombrie (Italie). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Berlingozzo adalah makanan penutup yang dimasak dalam oven khas Toscana, yang berbentuk donat. Ini juga sangat luas di utara Umbria, terutama di lembah tinggi Sungai Tiber di mana sebuah pesta desa didedikasikan untuk berlingozzo di Pitigliano, sebuah pesisir di kota San Giustino. Bahan-bahan yang digunakan adalah kuning telur, tepung, gula, ragi kimia, seledri lemon dan/atau jeruk yang diiris, mentega dan sedikit susu.[WPF-15381828]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Toscane, Ombrie (Italie). Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Jaunes d'œufs, farine, sucre, levure chimique, zeste de citron et/ou d'orange râpé, beurre, lait.[WPF-15381828]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Jaunes d'œufs, farine, sucre, levure chimique, zeste de citron et/ou d'orange râpé, beurre, lait.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le berlingozzo est un dessert cuit au four typique de la Toscane, qui a une forme de beignet. Il est également très répandu dans le nord de l'Ombrie, notamment dans la haute vallée du Tibre où une fête villageoise est dédiée au berlingozzo à Pitigliano, hameau de la commune de San Giustino. Les ingrédients utilisés sont des jaunes d'œufs, de la farine, du sucre, de la levure chimique, un zeste de citron et/ou d'orange râpé, du beurre et un peu de lait.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15381828 · Kontributor Wikipedia
Berlingozzo — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 220772165, 2024-12-01T10:23:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.