Bibingka
Bibingka adalah jenis kue beras dipanggang dalam masakan Filipina yang dimasak dalam oven terracotta yang dilapisi dengan daun pisang dan biasanya dimakan untuk sarapan atau sebagai merienda (snack tengah malam), terutama selama musim Natal.
Ringkasan merujuk ke Bibingka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bingka, Bingkah, Vivingka
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103668100- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bibingka adalah jenis kue beras dipanggang dalam masakan Filipina yang dimasak dalam oven terracotta yang dilapisi dengan daun pisang dan biasanya dimakan untuk sarapan atau sebagai merienda (snack tengah malam), terutama selama musim Natal. Juga dikenal sebagai bingka di pulau Visayas dan Mindanao. Bibingka juga bisa menjadi berbagai kue beras Filipino lainnya, misalnya, yang dibuat dengan tepung kassawa (bibingkang kassawa / bibingkang kamoteng kahoy), beras glutinous (bibingkong malagkit), atau tepung biasa.[WP-3668100]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Dessert, breakfast, merienda. Penyajian: Hot or warm. Komponen yang dicatat: Glutinous rice (galapóng), water or coconut milk. Catatan variasi: Salukara, Cassava cake, Bibingkang Malagkit.[WP-3668100]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice (galapóng), water or coconut milk.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3668100]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Salukara, Cassava cake, Bibingkang Malagkit.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bibingka is a type of baked rice cake in Filipino cuisine that is cooked in a terracotta oven lined with banana leaves and is usually eaten for breakfast or as merienda (mid-afternoon snack), especially during the Christmas season. It is also known as bingka in the Visayas and Mindanao islands. Bibingka can also be various other Filipino baked rice cakes, for example, those made with cassava flour (bibingkang cassava / bibingkang kamoteng kahoy), glutinous rice (bibingkang malagkit), or plain flour.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3668100 · Kontributor Wikipedia
Bibingka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366154324, 2026-07-26T16:23:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.