Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Bichon au citron

Bichon à lemon adalah sebuah kue yang berasal dari wilayah Lyon.

Ringkasan merujuk ke Bichon au citron — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Bichon au citron
Gambar Bichon au citron dari Wikimedia Commons. Kostia9 · Public domain · Kostia9

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8020002010407
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Lyon (France). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Bichon à lemon adalah sebuah kue yang berasal dari wilayah Lyon. Asal usul dari nama "bichon" adalah mirip dengan kepala anjing bichon, seperti yang digambarkan oleh Goya. Ini adalah semacam kaus kaki, biasanya terbuat dari pasta berdaun karamel, dan dilapisi dengan krim lemon. Bahan yang dibutuhkan adalah: jus lemon, krim, kentang lemon, telur dan gula.[WPF-2010407]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Lyon (France). Komponen yang dicatat: Jus de citron, crème, zestes de citron de Menton, œufs, sucre.[WPF-2010407]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): Jus de citron, crème, zestes de citron de Menton, œufs, sucre.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

    Le bichon au citron est une pâtisserie originaire de la région lyonnaise. L'origine du nom « bichon » serait la ressemblance avec la tête d'un chien de race bichon, tel que peint par Goya. C'est une sorte de chausson, fait en général de pâte feuilletée caramélisée, et fourré de crème de citron. Les ingrédients nécessaires sont : du jus de citron, de la crème, des zestes de citron de Menton, des œufs et du sucre.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPF-2010407 · Kontributor Wikipedia

      Bichon au citron — Wikipedia bahasa Prancis

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 226269078, 2025-06-05T14:12:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.