Binagol
Binagol adalah makanan khas Filipina yang dibuat dari daging ayam taro raksasa, susu kondensasi, gula, susu kelapa, dan kuning telur.
Ringkasan merujuk ke Binagol — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Binangol
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160448870- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Leyte, Samar. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Binagol adalah makanan khas Filipina yang dibuat dari daging ayam taro raksasa, susu kondensasi, gula, susu kelapa, dan kuning telur. Hal ini ditempatkan secara jelas di setengah cangkang kelapa dan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan tali. Nama ini berarti "diletakkan dalam cangkang kelapa", dari Visayan bagol (cangkang kelapa). Binagol secara tradisional menggunakan corms taro raksasa (lokal dikenal sebagai taliyan atau talian); namun, corms taro (dikenal dalam Tagalog sebagai gabi dan di Visayas Timur, di mana makanan lezat berasal, sebagai gaway) juga digunakan sebagai alternatif. Ini adalah jenis nilupak.[WP-60448870]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Leyte, Samar. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: giant taro, condensed milk, coconut milk, sugar, egg.[WP-60448870]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): giant taro, condensed milk, coconut milk, sugar, egg.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Binagol is a Filipino sweet steamed delicacy of the Waray people made from mashed giant taro corms, condensed milk, sugar, coconut milk, and egg yolks. It is distinctively placed in half of a coconut shell and then wrapped in banana leaves and twine. The name means "placed in a coconut shell", from the Visayan bagol (coconut shell). Binagol traditionally uses the corms of the giant taro (locally known as talyan or talian); however, the corms of the taro (known in Tagalog as gabi and in Eastern Visayas, where the delicacy originates, as gaway) is also alternatively used. It is a type of nilupak.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60448870 · Kontributor Wikipedia
Binagol — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1322542934, 2025-11-16T20:42:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.