Binte biluhuta
Binte biluhuta atau dikenal pula dengan nama milu siram merupakan makanan khas masyarakat Gorontalo, Sulawesi, Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Binte biluhuta — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Milu Siram, Gorontalo sweet-corn soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174318408- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Gorontalo, Sulawesi island. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Binte biluhuta atau dikenal pula dengan nama milu siram merupakan makanan khas masyarakat Gorontalo, Sulawesi, Indonesia. DI tanah rantau, Binte biluhuta atau cukup disebut Binte juga merupakan masakan khas masyarakat Sulawesi Utara dan Sulawesi Tengah yang dibawa oleh para pendatang suku Gorontalo yang merantau ke daerah tersebut. Binte biluhuta berasal dari Bahasa Gorontalo yaitu binte yang berarti "jagung", dan biluhuta artinya "disiram". Sesuai dengan namanya, milu siram adalah makanan berbahan dasar jagung yang disajikan dengan cara disiram dengan kuah. Dalam pembuatan binte biluhuta, bahan utama yang digunakan antara lain jagung manis muda yang dipipil, udang atau ikan tongkol kukus disuwir, kelapa parut segar, daun kemangi, dan daun bawang yang diiris tipis. Untuk lebih memperkaya rasanya, biasanya ditambahkan bumbu pelengkap, sambal pedas, dan jeruk nipis. Pada tahun 2016, binte biluhuta ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.[WPI-1610116]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Gorontalo, Sulawesi island. Konteks sajian: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: corn, shrimp, skipjack tuna.[WP-74318408]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): corn, shrimp, skipjack tuna.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Binte biluhuta is a poured boiled-sweet corn or corn soup originates from the Gorontalese cuisine, Sulawesi island, Indonesia. Binte biluhuta is a typical food of Gorontalese, which is referred to Gorontalo people. Binte biluhuta is also known as Milu Siram in Gorontalo Malay language. Binte biluhuta is served hot with shredded coconut, basil leaves, shredded skipjack tuna, and shrimp.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74318408 · Kontributor Wikipedia
Binte biluhuta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363886408, 2026-07-13T02:34:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1610116 · Kontributor Wikipedia
Binte biluhuta — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29673316, 2026-08-30T16:53:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.