Bisi Bele Bhat
Bisi bele bhath adalah hidangan beras pedas yang berasal dari negara bagian Karnataka, India.
Ringkasan merujuk ke Bisi Bele Bhat — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.JPG){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110728596- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Karnataka, India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bisi bele bhath adalah hidangan beras pedas yang berasal dari negara bagian Karnataka, India. Hal ini dikatakan berasal dari Istana Mysore. Resepnya hampir menjadi rahasia di antara koki istana selama dua abad sampai menjadi umum dan terkenal di seluruh dunia. Persiapan tradisional dari hidangan ini rumit dan melibatkan penggunaan masala pedas (huliyanna), toor dal (sebuah jenis lentil), beras, ghee dan sayuran. Minyak rempah seperti kacang tanah, asafoetida, daun kari dan pulpa tamarind berkontribusi pada rasa dan rasa yang unik. Beberapa versi hidangan disiapkan dengan hingga tiga puluh bahan. Ini disajikan panas dan kadang-kadang dimakan dengan chutney, boondi, salad, papad, atau kentang keripik. Hidangan ini biasanya ditemukan di restoran yang menyajikan masakan Udupi. Masalah yang digunakan tersedia di rak.[WP-10728596]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Karnataka, India.[WP-10728596]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bisi bele bhath is a spicy, rice-based dish with origins in the state of Karnataka, India. It is said to have originated in the Mysore Palace. Its recipe was almost a secret among palace cooks for two centuries until it would become public and famous across the world. The traditional preparation of this dish is elaborate and involves the use of a spicy masala (huliyanna), toor dal (a type of lentil), rice, ghee and vegetables. Spices like nutmeg, asafoetida, curry leaves and tamarind pulp contribute to its unique flavour and taste. Some versions of the dish are prepared with up to thirty ingredients. It is served hot and sometimes eaten with chutney, boondi, salad, papad, or potato chips. This dish is commonly found in restaurants that serve the Udupi cuisine. The masala used is available off the shelf.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10728596 · Kontributor Wikipedia
Bisi Bele Bhat — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370148718, 2026-08-19T11:07:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.