Bizcochito
Bizcochito atau biscochito adalah kue mentega segar Meksiko Baru yang dibuat dengan lard, dengan rasa gula, kayu manis, dan anise.
Ringkasan merujuk ke Bizcochito — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Biscochito
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101975888- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Nuevo México, New Spain; Wilayah menurut sumber: New Mexico, U.S.. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bizcochito atau biscochito adalah kue mentega segar Meksiko Baru yang dibuat dengan lard, dengan rasa gula, kayu manis, dan anise. Dagingnya diselubung halus dan dipotong menjadi bentuk fleur-de-lis, salib Kristen, bintang, atau lingkaran, yang melambangkan bulan. Cookie ini dikembangkan di New Mexico selama berabad-abad dari penjajahan Spanyol pertama dari apa yang kemudian dikenal sebagai Santa Fe de Nuevo México. Akar dari kue ini berasal dari Pertempuran Puebla pada tahun 1862, di mana Kaisar Prancis Maximilian digulingkan oleh Meksiko. Tanggal ini sekarang terkenal di Amerika Serikat sebagai Cinco de Mayo, secara harfiah "Pilima Mei". Biscochitos biasanya disajikan selama perayaan seperti resepsi pernikahan, baptisan, dan hari libur agama (terutama Katolik), dan sering kali selama musim Natal. Mereka juga biasanya disajikan dengan kopi.[WP-1975888]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Nuevo México, New Spain. Komponen yang dicatat: Butter or pork lard, anise, cinnamon, flour. Wilayah menurut sumber: New Mexico, U.S. Kategori menurut sumber: Cookie.[WP-1975888]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Butter or pork lard, anise, cinnamon, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The bizcochito or biscochito is a New Mexican crisp butter cookie made with lard, flavored with sugar, cinnamon, and anise. The dough is rolled thin and cut into the shape of the fleur-de-lis, the Christian cross, a star, or a circle, symbolizing the moon. The cookie was developed in New Mexico over the centuries from the first Spanish colonists of what was then known as Santa Fe de Nuevo México. The roots of this pastry date back as far as the Battle of Puebla in 1862, where French Emperor Maximilian was overthrown by the Mexicans. This date is now famously recognized in the United States as Cinco de Mayo, literally the "Fifth of May". Biscochitos are commonly served during celebrations such as wedding receptions, baptisms, and religious (especially Catholic) holidays, and frequently during the Christmas season. They are also usually served with coffee.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1975888 · Kontributor Wikipedia
Bizcochito — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371262000, 2026-08-25T14:23:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.