Black dumplings
Kluski czarne (dumbles hitam), juga dikenal sebagai kluski polskie (dumbling Polandia; polske knedle) atau kluski żelazne (dumblings besi; żelazne knedle), adalah berbagai dumpling populer di Silesia.
Ringkasan merujuk ke Black dumplings — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:116746835- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Silesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kluski czarne (dumbles hitam), juga dikenal sebagai kluski polskie (dumbling Polandia; polske knedle) atau kluski żelazne (dumblings besi; żelazne knedle), adalah berbagai dumpling populer di Silesia. Selain kentang cincang dan tepung, adonan ini juga mengandung pati, yang menambah warnanya. Mereka berbeda dari dumplings putih Silesian karena mereka biasanya tidak dibuat dengan kentang matang, tetapi dengan kentang mentah yang diiris. Dumplings hitam dan putih disajikan pada pernikahan dan pesta tradisional lainnya di Silesia. Menurut tradisi, mereka harus disajikan dalam jumlah ganjil.[WP-16746835]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Silesia. Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Potatoes, flour, potato starch.[WP-16746835]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potatoes, flour, potato starch.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kluski czarne (black dumplings; ), also known as kluski polskie (Polish dumplings; polske knedle) or kluski żelazne (iron dumplings; żelazne knedle), are a variety of dumplings popular in Silesia. In addition to minced potatoes and flour, the dough contains also potato starch, which adds to its colour. They differ from the Silesian white dumplings in that they are usually not made with mashed cooked potatoes, but with grated raw potatoes. Both black and white dumplings are served at weddings and other traditional feasts in Silesia. According to tradition, they should be served in odd numbers.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-16746835 · Kontributor Wikipedia
Black dumplings — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1319147556, 2025-10-28T01:54:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.