Blodplättar
Blodplättar (bahasa Swedia; blodpannekaker dalam bahasa Norwegia, veriohukainen, verilätty atau verilettu dalam bahasa Finlandia; verikäkk dalam bahasa Estonia), atau pancake darah dalam bahasa Inggris adalah hidangan yang disajikan di Finlandia,…
Ringkasan merujuk ke Blodplättar — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:136705491- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Blodplättar (bahasa Swedia; blodpannekaker dalam bahasa Norwegia, veriohukainen, verilätty atau verilettu dalam bahasa Finlandia; verikäkk dalam bahasa Estonia), atau pancake darah dalam bahasa Inggris adalah hidangan yang disajikan di Finlandia, Estonia, Swedia dan Norwegia yang terbuat dari darah yang dipukul (biasanya darah rusa), air atau pilsner, tepung dan telur. Ini mirip dengan puding hitam, tetapi lebih tipis dan lebih pedas. Blodplättar dapat digoreng di panci goreng. Pancake biasanya disajikan dengan lingonberry yang hancur atau jam lingonberry, kadang-kadang dengan daging babi atau rusa. Dalam bahasa Swedia, kata ini juga dapat digunakan untuk merujuk pada trombosit darah. Bledplättar memiliki rasa yang sangat mirip dengan puding hitam, memiliki rasa sumsum tulang, dan memiliki tekstur kaya lemak.[WP-36705491]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Blodplättar (in Swedish; blodpannekaker in Norwegian, veriohukainen, verilätty or verilettu in Finnish; verikäkk in Estonian), or blood pancakes in English are a dish served in Finland, Estonia, Sweden and Norway made of whipped blood (typically reindeer blood), water or pilsner, flour and eggs. It is similar to black pudding, but is thinner and crispier. Blodplättar may be fried in a frying pan. The pancakes are usually served with crushed lingonberries or lingonberry jam, sometimes with pork or reindeer meat. In Swedish, the word may also be used to refer to blood platelets. Blodplättar tastes very similar to black pudding, has a bone marrow flavor, and has a rich, fatty texture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-36705491 · Kontributor Wikipedia
Blodplättar — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345021935, 2026-03-23T21:51:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.