Boerewors-roll
Boerewors-roll, yang secara harfiah berarti "roll saus petani", adalah varian hot-dog Afrika Selatan yang terdiri dari boerewors braai yang disajikan dalam roti hot-dog dengan relish bawang dan biasanya ketchup, atau saus tomat, dan mustard.
Ringkasan merujuk ke Boerewors-roll — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020016499048- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Afrika Selatan
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique du Sud. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Boerewors-roll, yang secara harfiah berarti "roll saus petani", adalah varian hot-dog Afrika Selatan yang terdiri dari boerewors braai yang disajikan dalam roti hot-dog dengan relish bawang dan biasanya ketchup, atau saus tomat, dan mustard. Boerewors terbuat dari daging sapi yang dicukur kasar yang biasanya digabungkan dengan daging babi yang dicukur dan lemak. Rasa dan aroma dari boerewors berasal dari jumlah rempah-rempah yang ditambahkan ke daging yang di potong. Koriander, muskade, paku jeruk, lada Jamaika, dan lada hitam bisa ditambahkan ke dalam daging. Meskipun boerewors secara tradisional dipanggang, mereka juga bisa digoreng di dalam panci atau dimasak. Di Afrika Selatan, sering digunakan dengan pap, roti bakar madu, yang mirip dengan grits Amerika, dan saus tomat yang tebal. Boerewors-roll disajikan dalam roti hot-dog segar dengan bawang goreng dan relish tomat.[WPF-16499048]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique du Sud. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Pain à hot-dog, viande hachée.[WPF-16499048]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pain à hot-dog, viande hachée.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le boerewors-roll, qui signifie littéralement "le rouleau de la saucisse du fermier", est une variante sud-africaine du hot-dog composée d'un boerewors braai servi dans un pain à hot-dog avec une relish à l'oignon et généralement du ketchup, ou de la sauce tomate, et de la moutarde. Le boerewors est fait de bœuf haché grossièrement qui est le plus souvent combiné avec du porc haché et de la graisse. La saveur et l'arôme du boerewors proviennent de la quantité d'épices ajoutée à la viande hachée. De la coriandre, de la muscade, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et du poivre noir peuvent ainsi être ajoutés à la viande. Même si le boerewors est traditionnellement braisé, il peut également être frit dans une poêle ou cuit au four. En Afrique du Sud, on le sert souvent avec du pap, une bouillie granuleuse à base de mielie-meal, très similaire au grits américain, et une sauce tomate épaisse. Le boerewors-roll est servi dans un pain à hot-dog frais avec des oignons frits et de la relish de tomates.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-16499048 · Kontributor Wikipedia
Boerewors-roll — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Caractéristiques générales; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 219026949, 2024-09-29T13:10:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.