Bollito misto
Bollito misto adalah hidangan Italia yang terdiri dari berbagai potongan daging sapi dan lembu, cotechino, dan ayam atau capon yang utuh, semuanya dimasak dalam stok sayuran beraroma.
Ringkasan merujuk ke Bollito misto — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:135518832- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bollito misto adalah hidangan Italia yang terdiri dari berbagai potongan daging sapi dan lembu, cotechino, dan ayam atau capon yang utuh, semuanya dimasak dalam stok sayuran beraroma. Ini mirip pot-au-feu Prancis. Bollito misto dan variasinya regional banyak dimakan di seluruh Italia; ini populer di Emilia-Romagna, Piedmont, dan Lombardy. Dagingnya dipotong tipis dan disajikan dengan mostarda dan salsa verde.[WP-35518832]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Konteks sajian: Secondo (Italian course). Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Beef and veal, cotechino, whole hen or capon.[WP-35518832]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef and veal, cotechino, whole hen or capon.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-35518832]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bollito misto is an Italian dish consisting of various tougher cuts of beef and veal, cotechino, and a whole hen or capon, all simmered in an aromatic vegetable stock. It resembles the French pot-au-feu. Bollito misto and its many regional variations are eaten throughout Italy; it is popular in Emilia-Romagna, Piedmont, and Lombardy. The meat is sliced thinly and served with mostarda and salsa verde.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-35518832 · Kontributor Wikipedia
Bollito misto — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361212152, 2026-06-26T12:21:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.