Bollo pelón
Pelón bollo adalah hidangan khas masakan Venezuela yang terdiri dari bollito pasta jagung yang diisi dengan stew daging atau ayam, yang dimasak dan dimasak dalam saus biasanya berbasis tomat.
Ringkasan merujuk ke Bollo pelón — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000594262- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Venezuela colonial. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pelón bollo adalah hidangan khas masakan Venezuela yang terdiri dari bollito pasta jagung yang diisi dengan stew daging atau ayam, yang dimasak dan dimasak dalam saus biasanya berbasis tomat. Mereka tidak harus bingung dengan bola yang sudah dibakar karena tidak mengandung isi. Ada juga variasi yang dibuat dengan tepung jagung berwarna onoto, seperti yang digunakan untuk hallak. Bumbu-bumbu tersebut (sekitar ukuran satu buah apel besar) diisi dengan daging atau ayam dan dimasak sampai matang. Dalam hal ini tidak ada jenis saus yang ditambahkan. Strawberry harus dimasak sebelumnya. Biasanya disertakan dengan nasi, atau dimakan sendiri. Ada varian lain yang dibuat dengan auyama matang dan cair dicampur dengan pasta. Di pulau Margarita, biasanya mereka menyiapkan dengan cara ini dengan isi stew ikan (biasanya cajon atau ray).[WPS-594262]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Venezuela colonial. Komponen yang dicatat: Maíz, carne de res, pollo, tomate.[WPS-594262]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Maíz, carne de res, pollo, tomate.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El bollo pelón es un plato típico de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates. No deben confundirse con los bollitos hervidos ya que estos no llevan relleno. También existe la variación hecha con harina de maíz coloreada con onoto, tal como la que se utiliza para las hallacas. Se rellenan las bolitas (más o menos del tamaños de una manzana grande), con guiso de carne o pollo y se hierven hasta estar cocidas. En este caso no se agrega ningún tipo de salsa. El guiso debe estar cocido de antemano. Generalmente se acompaña con arroz, o se come solo. Existe otra variante elaborada con auyama cocida y licuada mezclada con la masa. En la isla de Margarita suelen prepararlo de esta manera relleno de guiso de pescado (generalmente cazón o raya).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-594262 · Kontributor Wikipedia
Bollo pelón — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 166771363, 2025-04-11T13:12:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.