Bolo de mel
Bolo de mel (bahasa Portugis sebagai "kek madu") adalah kue khas Portugis di kepulauan Madeira.
Ringkasan merujuk ke Bolo de mel — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Gâteau de mélasse
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020006365995- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Portugal
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Madère, Portugal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bolo de mel (bahasa Portugis sebagai "kek madu") adalah kue khas Portugis di kepulauan Madeira. Kue tradisional ini, seperti roti rempah-rempah, disiapkan dengan melisa kayu manis atau madu, yang membuatnya sangat gelap. Bolo de mel dianggap sebagai pencuci mulut tertua di Madeira. Pada awalnya, kue ini biasanya disiapkan untuk Natal; sekarang, kue ini dimakan sepanjang tahun. Spesialisasi ini menjadi populer ketika pulau itu adalah produsen gula tebu yang penting, karena secara tradisional dibuat dengan melas gula tebu sebagai pengganti madu yang kadang-kadang menggantikannya saat dibuat. Ini adalah produk yang dapat disimpan lama karena dapat disimpan hingga satu tahun. Pada awalnya, di pulau ini ada tradisi untuk menyiapkan kue pada hari Perayaan Konsepsi Tak Berbeban, lalu berbagi potongan kue terakhir tahun sebelumnya.[WPF-6365995]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Madère, Portugal. Komponen yang dicatat: Mélasse de sucre de canne.[WPF-6365995]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mélasse de sucre de canne.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le bolo de mel (« gâteau de miel » en portugais) est une pâtisserie portugaise typique de l'archipel de Madère. Ce gâteau traditionnel, genre de pain d'épices, est préparé avec de la mélasse de canne à sucre ou du miel, ce qui lui donne sa couleur très sombre. Le bolo de mel est considéré comme étant le plus ancien dessert de Madère. À l'origine, ce gâteau était traditionnellement préparé pour Noël ; aujourd'hui, il est consommé toute l'année. Cette spécialité s'est popularisée quand l'île était un important producteur de sucre de canne, car qu'elle était traditionnellement fabriquée à base de mélasse de sucre de canne à la place du miel qui la remplace parfois aujourd'hui dans sa préparation. Il s'agit d'un produit de longue conservation puisqu'il peut être conservé jusqu'à un an. À l'origine, dans l'île, il est de tradition de préparer le gâteau le , jour de la fête de l'Immaculée Conception, puis de partager le dernier morceau de gâteau de l'année précédente.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-6365995 · Kontributor Wikipedia
Bolo de mel — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 237421202, 2026-06-28T23:44:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.