Bolón de verde ecuatoriano
Bolon hijau adalah hidangan gastronomi Ekuador, salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi pisang hijau sebagai sarapan, di pantai Ekuador.
Ringkasan merujuk ke Bolón de verde ecuatoriano — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030010567355- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bolon hijau adalah hidangan gastronomi Ekuador, salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi pisang hijau sebagai sarapan, di pantai Ekuador. Bisa disiapkan dengan goreng hijau, dimasak atau dipanggang dan mengandung banyak karbohidrat dan protein. Pisang hijau dingin, meskipun ada varian di pegunungan Ekuador yang memasak dan di Manabi yang memasak. Setelah dimasak, mereka disapu hingga membentuk massa heterogen dari potongan-potongan kecil dan menengah (tidak membentuk massa homogen, seperti dalam kasus membuat roti). Ini biasanya dilakukan dalam mangkuk, dan dengan bantuan pelon, mereka luka. Selain itu, garam, keju atau jeruk ditambah dan dibentuk bulat dengan menggunakan tangan.[WPS-10567355]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Plátano verde, manteca, sal, queso o chicharrón.[WPS-10567355]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Plátano verde, manteca, sal, queso o chicharrón.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El bolón de verde es un plato de la gastronomía ecuatoriana, es una de las formas más populares de consumir el plátano verde como desayuno, en la costa ecuatoriana. Se puede preparar con el verde frito, hervido o asado y contiene una gran cantidad de carbohidratos y proteínas. Los plátanos verdes se fríen, aunque existen variantes en la sierra ecuatoriana lo hierven y en Manabí lo asan . Una vez cocidos, se los aplasta hasta formar una masa heterogénea de trozos medianos y pequeños (no se forma una masa homogénea, como en caso de preparar pan). Tradicionalmente esto se lo hace en un bol, y con la ayuda de un pilón se machucan. Adicionalmente se agrega sal, queso o chicharrón y se le da forma redondeada usando las manos.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-10567355 · Kontributor Wikipedia
Bolón de verde ecuatoriano — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175676504, 2026-10-05T17:47:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.