Boorsoq
Boorsoq (juga dikenal sebagai Baursak atau Boorsok) adalah roti goreng tradisional dari Asia Tengah, terutama populer di Kazakhstan, Kyrgyzstan, dan Uzbekistan.
Ringkasan merujuk ke Boorsoq — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Baursak, Boorsok, Bawyrsaq
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004628386- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Asia Tengah; Wilayah menurut sumber: Kazakhstan, Kyrgyzstan, Uzbekistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Boorsoq (juga dikenal sebagai Baursak atau Boorsok) adalah roti goreng tradisional dari Asia Tengah, terutama populer di Kazakhstan, Kyrgyzstan, dan Uzbekistan. Hidangan ini berbentuk potongan kecil adonan roti yang digoreng dalam minyak hingga mengembang dan berwarna keemasan. Boorsoq memiliki cita rasa lembut, sedikit manis, dan sering disajikan bersama teh, madu, atau hidangan utama seperti plov. Adonan boorsoq biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, ragi, susu atau air hangat, telur, mentega, dan sedikit garam. Setelah diuleni hingga lembut, adonan dibiarkan mengembang selama beberapa jam. Kemudian digiling setebal sekitar satu sentimeter dan dipotong menjadi bentuk kubus, bulat, atau segitiga kecil. Potongan adonan ini lalu digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, boorsoq dapat disajikan polos atau ditaburi gula bubuk, madu, atau mentega cair. Dalam beberapa daerah, versi gurih dibuat dengan tambahan keju atau rempah.[WPI-4628386]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Asia Tengah. Wilayah menurut sumber: Kazakhstan, Kyrgyzstan, Uzbekistan. Konteks sajian: Camilan atau pendamping hidangan utama. Penyajian: Hangat. Komponen yang dicatat: Tepung terigu, ragi, susu, mentega, minyak goreng. Catatan variasi: Boorsoq manis, Boorsoq gurih.[WPI-4628386]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung terigu, ragi, susu, mentega, minyak goreng.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Boorsoq manis, Boorsoq gurih.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Boorsoq (juga dikenal sebagai Baursak atau Boorsok) adalah roti goreng tradisional dari Asia Tengah, terutama populer di Kazakhstan, Kyrgyzstan, dan Uzbekistan. Hidangan ini berbentuk potongan kecil adonan roti yang digoreng dalam minyak hingga mengembang dan berwarna keemasan. Boorsoq memiliki cita rasa lembut, sedikit manis, dan sering disajikan bersama teh, madu, atau hidangan utama seperti plov. Adonan boorsoq biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, ragi, susu atau air hangat, telur, mentega, dan sedikit garam. Setelah diuleni hingga lembut, adonan dibiarkan mengembang selama beberapa jam. Kemudian digiling setebal sekitar satu sentimeter dan dipotong menjadi bentuk kubus, bulat, atau segitiga kecil. Potongan adonan ini lalu digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, boorsoq dapat disajikan polos atau ditaburi gula bubuk, madu, atau mentega cair. Dalam beberapa daerah, versi gurih dibuat dengan tambahan keju atau rempah.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4628386 · Kontributor Wikipedia
Boorsoq — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan dan cara pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29517126, 2026-08-03T00:15:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.