Boortsog
Boortsog (бауырһаҡ, бауырсақ, боорсок, боорцог, баурсак, бавырсак, bog'irsoq, бусроқ, pişi, bişi, tuzlu lokma, halka, pişme) adalah jenis makanan adonan goreng yang ditemukan di masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia, dan Timur Tengah.
Ringkasan merujuk ke Boortsog — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Boorsoq, bauyrsaq, baursak
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003016221- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Boortsog (бауырһаҡ, бауырсақ, боорсок, боорцог, баурсак, бавырсак, bog'irsoq, бусроқ, pişi, bişi, tuzlu lokma, halka, pişme) adalah jenis makanan adonan goreng yang ditemukan di masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia, dan Timur Tengah. Hidangan ini dibentuk menjadi segitiga atau terkadang bola. Adonan terdiri dari tepung, ragi, susu, telur, margarin, garam, gula, dan lemak. Boortog Tajik sering dihiasi dengan pola berselang-seling dengan menekan bagian bawah saringan kecil pada adonan sebelum digoreng.[WPI-3016221]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Pencuci mulut. Kategori menurut sumber: Adonan goreng. Komponen yang dicatat: Mentega, garam air, susu, ragi instan, terigu.[WPI-3016221]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mentega, garam air, susu, ragi instan, terigu.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Boortsog (бауырһаҡ, бауырсақ, боорсок, боорцог , баурсак, бавырсак, bog'irsoq, бусроқ, pişi, bişi, tuzlu lokma, halka, pişme) adalah jenis makanan adonan goreng yang ditemukan di masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia, dan Timur Tengah. Hidangan ini dibentuk menjadi segitiga atau terkadang bola. Adonan terdiri dari tepung, ragi, susu, telur, margarin, garam, gula, dan lemak. Boortog Tajik sering dihiasi dengan pola berselang-seling dengan menekan bagian bawah saringan kecil pada adonan sebelum digoreng.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3016221 · Kontributor Wikipedia
Boortsog — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29976474, 2026-09-25T16:03:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.